سفر از روسیه به باکو با ماشین: گزارش تصویری و بررسی. دور و نزدیک باکو

• 26 اکتبر 2017

تشنگی سفر مانند اشتها است - همیشه با غذا همراه است و در مورد ما - در طول سفر. مهم نیست که چقدر به نظر می رسد، اگرچه یک توتولوژی، اما کاملاً در مورد من و سریوژا است.

همه چیز از آنجا شروع شد که ما به یک سفر ماه عسل برنامه ریزی شده طولانی به گرجستان رفتیم و قبلاً عکس مورد نظر و رویایی را با لباس و کت و شلوار سفید در پس زمینه مناظر کوهستانی در نظر گرفته بودیم. به هر حال، عکس های زرق و برق دار ما از قبل آماده هستند، می توانید آنها را ببینید و پس زمینه را بخوانید - در.

به معنای واقعی کلمه در روز سوم اقامت ما در گرجستان، چیزی به ذهنم خطور کرد که نه به خانه، بلکه برای ادامه سفر در پایتخت آذربایجان، در شهر باکو. کشورها همسایه هستند، بنابراین ما، بدون فکر کردن برای مدت طولانی، بلیط از تفلیس به باکو خریدیم. فقط یک ساعت و نیم و ما در ثروتمندترین و مجلل ترین شهر قفقاز هستیم.

معماری باکو از بدو ورود به فرودگاه حیدر علی اف که اگرچه اندازه کوچکی دارد اما برای چندین سال متوالی رتبه اول راحت ترین فرودگاه جهان را به خود اختصاص داده است، شگفت زده می شود. در خود شهر، صرف نظر از مرکز یا حومه، جاده های خوب و عریض، بسیاری از ماشین های گران قیمت و بوتیک های مد، و نمای ساختمان های بازسازی شده وجود دارد.

برج مایدن



فواره در باغ فیلارمونیک

با شروع به گشت و گذار در شهر، به یاد داشته باشید که آذربایجانی ها بسیار اجتماعی و اجتماعی هستند، بدشان نمی آید و حتی عاشق عکس گرفتن هستند. فقط لطفاً مانند هندی ها یا چینی ها نباشید - از افراد حیله گر عکس نگیرید و به سلفی های احمقانه خم نشوید، به خصوص بدون اجازه.

مردم باکو برای تخته نرد

بهترین مکان برای اقامت در باکو کجاست:

• بهترین هاستل باکو: Freedom Hostel;
• هتل های باکو از طریق سرویس Edem-v-gosti.ru؛
• بهترین هتل ارزان قیمت: هتل Akvilon;
• بهترین هتل میان رده: هتل بوتیک هفت اتاق.
• بهترین هتل لوکس: هتل چهار فصل.

آیا می خواهید هتل دیگری در باکو انتخاب کنید؟ برای مشاهده کل لیست روی لینک کلیک کنید

همچنین لیست آپارتمان های باکو را در Airbnb بررسی کنید. برای تخفیف 34 یورویی در اولین رزرو Airbnb خود اینجا را کلیک کنید.

حوصله کردن در باکو غیرممکن است، اما یک رژه هیت شخصی من وجود دارد که باید در پایتخت آذربایجان انجام شود. امیدوارم قدرش را بدانید ;)

1. یک میلیون لیتر چای بنوشید

در هر کافه ای، تحت هر شرایطی و به طور کلی - فرصتی برای توضیح دادن نیست - چای بنوشید! چای برگ مرغوب آذربایجان در این کشور «طلای سیاه» نامیده می شود. به هر حال، شما می توانید یک خوب را در. آذربایجانی ها چای را در قوری هایی با ظرفیت حداقل 500 میلی لیتر دم کرده و در لیوان های منحنی کریستالی به نام آرمود می ریزند. همه چیز کاملاً پیش پا افتاده است، به جز یک ارائه خاص. حتماً چند کاسه کوچک با مرباهای مختلف برای چای سفارش دهید: از گیلاس سفید گرفته تا انجیر. آنها همچنین شیرینی های جالبی را به عنوان میان وعده سرو می کنند، به عنوان مثال شکربورا، باقلوا یا موتکی. در تمام این محصولات، فیلینگ یک گردو است، از اصل "ثروتمند، شاد". در حین نوشیدن چای، عجله نکنید و فراموش نکنید که از زندگی به خاطر زیبایی با شما تشکر کنید!

بهتر است چای را با منظره ای از دریا و شهر بنوشید، مثلا در چایخانه چای باغی 145 که در کنار برج دوشیزه قرار دارد.

نمای دریا از اتاق چای
در عکس شکربورا در بشقاب

2. با مردم محلی آشنا شوید

نکته ای که به سادگی غیرممکن است که در باکو اجرا نشود. همانطور که در بالا نوشتم، آذربایجانی ها بسیار اجتماعی هستند. تنها در بدو ورود به پایتخت، زنی (!) در فیس بوک برایم نامه نوشت و پیشنهاد داد در هر زمانی از روز باکو را رایگان به ما نشان دهد. چه از خستگی، چه از غرور در کشور مادری خود، یا به سادگی - برای برقراری ارتباط و ملاقات با افراد جدید. من عاشق اینم! نیازی نیست در باکو به دنبال راهنما بگردید - او خودش شما را پیدا خواهد کرد! من قبلاً در مورد هم خانه مان سکوت کرده ام، اما ما درست در قلب شهر قدیمی ایچری شهر مستقر شدیم - او به عنوان صاحب آژانس مسافرتی اجازه نداد عبور کنیم: او شراب و چای و گفت و گو کرد. : دی

به هر حال، گربه ها در باکو نیز ساکنان محلی هستند، اگر شما همان "گربه ها" ما هستید، از کنار آن عبور نکنید - زیبایی های کرکی را در آغوش بگیرید. خوب، هیچ کس گرفتن یک تریلیون عکس را ممنوع نمی کند.

گربه های باکو

3. عاشق فرش

جایی خواندم که اگر عاشق فرش آذربایجانی نشدید و نخواستید برای خود بخرید، در نظر بگیرید که آذربایجان نرفته اید! یک شوخی که همه اش درست است. من مجبور بودم برای مدت طولانی برای یک فرش کاملا نو از یک مغازه سوغاتی گریه کنم، اما سریوژا سرسخت بود و مدام می پرسید کجا آن را بگذاریم. هرگز فرش را به خانه نیاوردند. اشتباهات ما را تکرار نکنیم مد برای هر چیز معتبر بازگشته است، و بازسازی کاملاً جدید شما قطعاً فاقد فرش کوچک نزدیک مبل است.

در اینجا یکی از آن فرش های کوچکی است که می تواند کار کند.

حتی در مغازه سوغاتی فروشی دیگری به من پیشنهاد شد که انرژی فرش های قدیمی و بسیار گران قیمت را فقط با گذاشتن دستانم بین آنها احساس کنم. اما در کنار ناهنجاری و بوی عجیب فرش های کهنه، البته چیزی حس نکردم.

فرش آذربایجان

4. مکان هایی را از فیلم "دست الماس" پیدا کنید

کوئست‌هایی از قبل برای گردشگران در باکو آماده شده است، که قبلاً مکان‌ها را از فیلم روی نقشه مشخص کرده بودند. چنین برنامه سرگرم کننده و بسیار اعتیاد آور است. در باکو بود که صحنه های خارجی «دست الماس» فیلمبرداری شد. اگر به سمت راست بروید، در خیابان کیچیک گالا گردشگرانی را می بینید که روی نقطه پنجم افتاده اند و با چنین روحیه ای فریاد می زنند: «لعنتت!».

همون داروخانه

5. پلو آذربایجان را امتحان کنید

پلو آذربایجانی در انواع آن با گوشت بره و با افزودن میوه های خشک، آجیل و شاه بلوط پخته می شود. ادویه های معطر آن زعفران و زردچوبه است. در حالت ایده آل، فقط می توانید در مهمانی به خوشمزه ترین پلو برسید. همانطور که یکی از ساکنان محلی به من گفت، آذربایجانی ها فقط برای خوردن کباب (کباب) به رستوران می روند و بقیه را در خانه می پزند. برای یافتن بهترین پلو ملی در باکو تلاش کنید. بیشتر رستوران‌های غذاهای ملی در ایچری شهر واقع شده‌اند، اما به من یکی در خارج از شهر توصیه شد - با طراحی خاص، قلمرو بزرگ، موسیقی زنده، که به نام بازار گالا (اینجا) صفحه رستوراندر فیسبوک).

6. برج های معروف شعله را ببینید

کارت ویزیت عصر باکو برج های شعله یا برج های شعله است. برج ها و انیمیشن نوری آنها را می توان تقریباً از هر نقطه شهر قدیمی و در سراسر خیابان نفتچیلار و بلوار پریمورسکی باکو دید. ساختمان ها شبیه سه شعله هستند و توسط انیمیشن های آتش یا آب که برج ها را پر می کنند روشن می شوند. بعد از چند دقیقه تصویر تغییر می کند و حالا مردی با پرچم آذربایجان به صورت دایره ای دور هر برج می چرخد. این عینک ارزش تمام تلاش هایی را دارد که از آن در شب با سرعت شاتر عکاسی کنید.

برج های شعله در تمام شکوهش

7. به بازار محلی بروید

به نظر حقیر من، بازدید از بازارهای محلی بخش مهمی از یک سفر خوب است. این جاذبه گردشگری را هرگز از دست ندهید. برای برداشت های جدید، به بازار یشیل بروید، جایی که می توانید بمب ویتامینه و شیرینی بخرید تا برای خانواده و دوستان خود به خانه ببرید. اخیراً یک مقاله کامل با مجموعه ای. بازدید از بازار سوغات در مرکز ایچری شهر را فراموش نکنید.

فروشگاه های سوغاتی در شهر قدیمی

8. از مرکز حیدر علی اف بازدید کنید

این شاهکار معماری که توسط معمار معروف زاها حدید طراحی شده است، زمانی در رتبه بندی زیباترین بناهای جهان در سال 2014 رتبه اول را به دست آورد و به نام سومین رئیس جمهور آذربایجان، حیدر علی اف نامگذاری شده است. حاکم سابق یک شخصیت کلیدی در تاریخ آذربایجان است. شما می توانید در مورد جزئیات تاریخی کشور در داخل ساختمان، جایی که موزه و نمایشگاه های متعدد در آن واقع شده است، مطلع شوید: از آلات و لباس های موسیقی محلی گرفته تا مجموعه شخصی اتومبیل های علی اف.

فضا!

9. سوار تاکسی بادمجانی شوید

این ماشین ها هستند که انگلیسی ها را در پایتخت بریتانیا حمل می کنند ، فقط کابین ها سیاه هستند. و در باکو تاکسی های بادمجانی رنگ. این ماشین‌های فتوژنیک با اولین کلیک کرکره‌های تفنگ‌های عکاسی توریستی به خود جلب می‌کنند.

خب، استایلیست!

10. در دریای خزر شنا کنید

اگر برای مدت کوتاهی در باکو جمع شده اید، ممکن است این یک برنامه آماده حداقل برای یک آخر هفته باشد. از این رو برای شما سفرهای آسان و خاطرات خوش آرزو می کنم!

اگر می خواهید به لیست اضافه کنید، نترسید گزینه های خود را در نظرات بنویسید؛) در ضمن، ویدیوی نهایی خود را از آذربایجان به شما نشان خواهم داد:

گزارش من در مورد باکو در قالب یک دستورالعمل دوستانه نوشته شده است و مملو از اظهارات عملی ذهنی بر اساس تجربه خودم است. از سه قسمت تشکیل شده است. اولین مورد که در زیر ارائه می شود، به مسائل کاربردی مختلفی اختصاص دارد که ممکن است برای کسانی که در آینده نزدیک به پایتخت آذربایجان سفر کنند، پیش بیاید. قسمت سوم نیز در این مورد مفید است، به رستوران ها و بارهای باکو اختصاص دارد. و دومی گزارش تصویری بزرگ از مناظر است و ممکن است حتی برای کسانی که هنوز تصمیم نهایی را نگرفته اند نیز جالب باشد. لینک این قسمت ها و سایر منابع مفید را می توانید در انتهای پست پیدا کنید.

تقریباً هر سفری از فرودگاه شروع می شود. پس از پیاده شدن از هواپیما و گذراندن تمام کنترل ها، بلافاصله وارد یک محیط جدید و ناآشنا می شوید. آشنایی با او چه بخواهید چه نخواهید باید از آن شروع کنید تبدیل ارز. منات آذربایجان با نرخ تقریباً برابر با یورو است، که درک هزینه همه چیز را بسیار ساده می کند.

پس از به دست آوردن پول محلی، دوباره، خواه ناخواه، باید آن را به رانندگان تاکسی ببرید. آهای آذربایجانی ها راننده تاکسی! برای هر مسکوئی بسیار آشنا است، آنها، البته، غوطه ور شدن در یک فرهنگ بیگانه را کمی نرم می کنند، و احساس فریبنده ای را ایجاد می کنند که شما جایی را رها نکرده اید. از روی ناآگاهی به راننده تاکسی اول 40 منات به مرکز دادیم. اشتباهات ما را تکرار نکن! اکنون مهم ترین اطلاعاتی وجود دارد که باید در صورت رفتن به باکو به خاطر بسپارید. با بقیه، اگر چیزی باشد، در طول مسیر به نوعی متوجه آن خواهید شد. احتمالاً قبلاً هر دو قسمت «عقاب و دم» را درباره این شهر تماشا کرده اید و می دانید که تاکسی های انگلیسی در باکو برای یوروویژن خریداری شده است. بنابراین، همانطور که ابتدا فکر می کردیم، این فقط یک جاذبه سرگرم کننده نیست که می توانید یک بار برای نمایش سوار آن شوید. در نهایت این مهم ترین وسیله حمل و نقل در سفر ما بود. آنها به وضوح مطابق با متر حمل می کنند و برچسب قیمت آنها بسیار انسانی تر از تاجران خصوصی است. بنابراین، جاده برای ما، از قبل با تجربه، بازگشت به فرودگاه از هتل 13 (!) منات هزینه داشت. این تاکسی ها را از کجا باید پیدا کرد؟ به طور کلی دائماً این طرف و آن طرف می چرخند و در نقاط اصلی مدام در حال انجام وظیفه هستند. اما، در هر صورت، بهتر است چند کارت ویزیت دیگر تهیه کنید - تقریباً هر راننده تاکسی آنها را دارد. چگونه آنها را پیدا کنیم؟ خوب ... آنها به این شکل هستند:

یعنی درست مثل انگلیسی ها فقط بنفش.
مزایای آنها به جز قیمت چیست؟ آنها بسیار جادار هستند و کمبود صندوق عقب بیش از این جبران می شود. در صورت لزوم، شش نفر می توانند وارد کابین شوند: صندلی های درازکش اضافی وجود دارد. کابین دارای تهویه مطبوع است. و علاوه بر همه چیز، دکمه ای وجود دارد که در صورتی که نمی خواهیم به صحبت های راننده گوش کنیم، آن را غیرفعال می کند. خوب!
به طور کلی، "بادمجان" را می بینید - آن را بگیرید!

خوب، از آنجایی که ما در مورد مردم محلی صحبت می کنیم، وقت آن است که در مورد برخی صحبت کنیم ویژگی های ارتباطی. اولین و مهمترین چیز زبان است. در کشوری که در طول قرن گذشته 4 بار الفبا را تغییر داده است، این کار دشواری است. بسیاری، به خصوص نسل قدیمی تر، روسی صحبت می کنند، برخی بهتر و برخی بدتر. و تقریباً هیچ کس انگلیسی صحبت نمی کند، حتی جوانان. بنابراین توصیه می‌کنم کارت ویزیت هتل یا یادداشتی با آدرس مکانی که می‌روید داشته باشید. خوب، یا حداقل اسامی را به خاطر بسپارید که می توانید هنگام صحبت با یک راننده تاکسی یا پرسیدن از عابران روی آنها تمرکز کنید. به طور کلی، اگر قرار است زیاد پیاده روی کنید، باز هم توصیه می کنم چند نقشه آفلاین را در گوشی خود دانلود کنید. به عنوان مثال، من از برنامه CityMaps2Go استفاده می کنم. آنها واقعاً می توانند تقریباً تمام گوشه های جهان را پیدا کنند و شما می توانید علامت های خود را ایجاد کنید که بسیار راحت است.

دومین. ویژگی های ملی. علیرغم این واقعیت که شهر بسیار مدرن به نظر می رسد و جوانان باکو به سبک اروپایی لباس می پوشند، نباید فراموش کنید که در یک کشور مسلمان هستید. پس مرسوم نیست که در اینجا یک زن ناآشنا را خطاب کنیم. این نه تنها به این معنا کار می کند که مجبور نیستید تعاملات خود را بیش از حد به افراد غریبه تحمیل کنید، بلکه برعکس نیز عمل می کند. اگر مانند ما به عنوان یک زوج دگرجنس‌گرا به سفر می‌روید، باید این واقعیت را تحمل کنید که فقط با یک مرد صحبت می‌کنید. خوب، یعنی یک نادیده گرفتن احمقانه و توهین آمیز نیست - نه، همه چیز اساساً بسیار مودب و بی ضرر به نظر می رسد. مثلاً این که یک زن بخواهد به یک راننده تاکسی توضیح دهد کجا برود فایده ای ندارد. خیلی وقت می کشی، دستت می افتد و معلوم می شود که او فقط منتظر است تا شوهرت حرفش را بزند. زیرا در اینجا به طور سنتی همه تصمیمات توسط یک مرد گرفته می شود.
در یک رستوران، پیشخدمت همیشه مرد را مخاطب قرار می دهد و حرف آخر را به عهده او می گذارد. خوب، یعنی اینطور نیست که او اصلاً به آنچه زن به او می گوید گوش نداده است، اما تمام سؤالات روشنگر، با نوشتن سفارش شما، مرد را هدایت می کند و فقط به او نگاه می کند. و اتفاقاً تقریباً در همه جا فقط مردان به عنوان پیشخدمت کار می کنند. در تمام مدت ما فقط یک دختر پیشخدمت را ملاقات کردیم.
ظاهراً برای همان ملاحظات سنتی ریشه دار، در موسساتشما اصلاً به ندرت زنان را می بینید. به خصوص در مکان هایی با تعصب ملی روشن. و به خصوص در بارها. در اینجا من باید رزرو کنم که مؤسسات سطح Ginza قبلاً در اینجا ممتاز در نظر گرفته می شوند و آنها فقط به آنجا نمی روند، بلکه در مورد آن جمع می شوند. بنابراین، دیدن زنان آذربایجانی با لباس های گران قیمت در آنجا غیرعادی نیست. خانواده ها به آنجا می روند. و خانواده، به هر حال، بیش از هر چیز دیگری ارزش دارد.
اما در مورد غذا و رستوران بعدا.

پارچه. کد لباس مردانه برای باکو در این مقاله GQ به خوبی توضیح داده شده است. به طور خلاصه، در اینجا آنها مارک های گران قیمت، ژاکت ها و شورت را دوست ندارند و از آنها استقبال می کنند.
من می توانم با توجه به تجربه خودم به دختران مشاوره دهم. اولین. دامن های کوتاه و شلوارک بهتر است در خانه باقی بمانند. اینطور نیست که اینجا ممنوع است یا انجام نمی شود، اما می تواند باعث ایجاد احساس ناراحتی در شما شود. باور کنید، شما قبلا توجه را به خود جلب خواهید کرد و چشم را جلب خواهید کرد. در مورد یقه و موارد مشابه هم همینطور است.
دومین. باد تقریباً همیشه در باکو می وزد. نتیجه گیری خودتان را بگیرید.
سوم. سنگ فرش. کل شهر قدیمی با آن سنگفرش شده است. بنابراین پاشنه ها را برای عصر یا برای راه رفتن در امتداد خاکریز می گذاریم (توجه باد بسیار شدید!).
خب، در واقع، داشتن روسری برای همه موقعیت‌ها ضرری ندارد. سرد می شود - دور گردنت می پیچی، گرم می شود - می گذاری روی سرت، برای گردش به مسجد می روی - روی صورتت (شوخی کردم، من آنجا مسجدگردی ندیده ام. بازم شوخی کردم).

راستی، در مورد آب و هوا. در تعطیلات ماه مه، زمانی که ما آنجا بودیم، گرما فقط برای یک روز گرم بود. بقیه زمان آفتاب سوزان با باد خنکی خنثی می شد. بر این اساس، کرم ضد آفتاب، ژاکت نیز مانند عینک آفتابی، صدمه نمی زند. قبلاً در مورد باد مداوم صحبت کرده ام.
دریا. دریا آرام آرام گرم می شود. هیچ سواحل مجهزی در داخل شهر وجود ندارد. یا بهتر است بگوییم اصلاً وجود ندارد: کل خلیج باکوی دریای خزر پوشیده از گرانیت بلوار پریمورسکی است که همه دوست دارند در آن بسیار هوشمندانه قدم بزنند.

در اینجا، همانطور که می‌دانید، افشای بیکینی‌هایتان به نوعی به هیچ وجه قابل قبول نیست. بنابراین برای سواحل باید به خارج از شهر بروید. خوشبختانه، در اینجا تعداد زیادی مجتمع ساحلی و دهکده های ویژه وجود دارد. سواحل سواحل شمالی شبه جزیره آبشرون که در سواحل جنوبی آن باکو قرار دارد بهترین سواحل محسوب می شوند. می گویند آنجا دریا تمیزتر است. ما فقط از یک مکان دیدن کردیم و تقریباً در شهر قرار دارد. برای فرار از گرمای تابستان شهر بسیار وسوسه انگیز به نظر می رسد.

با این وجود، اگر به خاطر باکو و نه به خاطر سواحل به باکو آمده اید، شخصاً توصیه می کنم انتخاب کنید. محل اقامتدر محدوده خیابان تورگووایا نیز نظامی است.
قطعاً ارزش اقامت در شهر قدیمی را ندارد: اغلب اوقات به طور غیر منطقی گران و ناخوشایند است. تاکسی نمی تواند به آنجا برسد، گردشگران همیشه از آن دوری می کنند و در عصر همه چیز از بین می رود.

هتل های بزرگ مانند هیلتون یا فور سیزن که در بلوار پریمورسکی قرار دارند، البته در نوع خود خوب هستند، اما گران هستند و به خودی خود جالب نیستند. برای رنگ و مهمان نوازی، به هتل های کوچک محلی بروید. بسته به قیمت و مکان، نسبت رنگ به راحتی، البته متفاوت خواهد بود. و البته، هنوز هم نباید خیلی دور از مرکز مستقر شوید، جایی که جستجوی مکانی برای یک صبحانه با موفقیت می تواند به تعویق بیفتد. و یافتن قهوه مناسب تقریبا غیرممکن خواهد بود.

به طور کلی، همه در باکو دائما مشروب می خورند. چای. هر چیزی در آن ریخته می شود - از آویشن با لیمو که قبلاً برای ما آشناست گرفته تا میخک بیش از حد معطر. و به عنوان شکر، آنها اغلب نوعی از "گاو" ما را می دهند. چای سیاه ایرانی مورد توجه مردم محلی است. اکیداً توصیه می کنم، اگر هوا اجازه می دهد، در یک کافه روباز در نزدیکی برج دوشیزه چای بنوشید. باقلوا و مربای محلی را حتما از هر چیزی که می خواهید امتحان کنید. به هر حال، چای در باکو در سماور درست می شود. من تا به حال این همه سماور را حتی در تولا ندیده بودم.

بله، گربه های زیادی در باکو وجود دارد. شهر قدیمی، با نام مستعار ایچری شهر، که بدون شک ابتدا به آنجا خواهید رفت، اول از همه به یاد دارم، با خیابان‌های سنگی باریک و گربه‌هایش که دارایی‌هایشان را به شیوه‌ای تجاری بازرسی می‌کردند. این امر آن را بسیار شبیه به شهرهای قدیمی مدیترانه می کند.

اما در مورد مناظر بعد، اما اکنون اجازه دهید به چیزهای عملی برگردیم. اولین چیزی که در شهر قدیمی توجه شما را جلب می کند فرش هایی است که در همه جا درست در خیابان ها پهن شده و آویزان شده اند. این برای شما تمام است: به سختی به ذهن مردم محلی می رسد که چنین چیزهایی را در اینجا با قیمت های "توریستی" بخرند. و اگر بخواهیم از یک سفر محلی به خانه بیاوریم، مجبور خواهیم شد سوغاتی ها. فرش‌ها در خیابان پهن می‌شوند تا کیفیت کالا را نشان دهند - می‌توانید با خیال راحت روی آنها راه بروید. قیمت به اندازه، کیفیت و جنس فرش بستگی دارد. سوغاتی های زیادی وجود ندارد، پس آماده باشید که تا پایان روز سوم گردش در شهر، فکر خرید فرش آذربایجانی از قبل به نظر شما کاملا منطقی به نظر برسد.

برای خرید مفیدتر به ادامه مطلب بروید بازار. خوب واقعا شهر شرقی بدون بازار چیست؟ در فاصله کمی از مرکز، بازار جدید یا بازار تزه قرار دارد. به اعماق بازار می‌رویم، فروشنده‌های ماهیان خاویاری تازه را پیدا می‌کنیم و با کنایه می‌پرسیم خاویار هست یا نه. آنها با ارزیابی به شما نگاه می کنند و سپس شما را به اتاقی می برند که میز، یخچال و دیوارهای آن با برچسب های مارک خاویار دولتی گچ بری شده است. معمولاً فروشندگان چند نوع در دسترس دارند - به عنوان مثال، ماهیان خاویاری و بلوگا. همه آن را امتحان خواهند کرد. آنها شیشه را درست در مقابل شما می پیچند. قیمت هر کوزه از 80 تا 110 منات متغیر است. به ازای هر نفر یک شیشه 100 گرمی می توانید آزادانه از کشور صادر کنید.

ما موفق شدیم یک شیشه خاویار بلوگا (تخم‌های بزرگتر و سبک‌تری دارد) به قیمت 100 منات برداریم. برای رفتن به این سفر ماهیگیری با سلاح کامل، پیشنهاد می کنم اطلاعات مربوط به این موضوع را از قبل مطالعه کنید. مهم ترین قانون: هرچه خاویار سیاه سبک تر باشد، ارزش آن بیشتر است، مهم نیست که چقدر عجیب به نظر می رسد.

چه چیز دیگری در بازار وجود دارد؟
اولین مورد البته نارنجک است که بدون شک یکی از نمادهای آذربایجان است.

در بهار، نارنجک ها، همانطور که می دانید، دیگر همان نیستند. بنابراین، آنها به این راحتی آنها را نمی خورند، بلکه از آنها آب میوه درست می کنند و آن را با آب فراوان رقیق می کنند. مراقب باشید، اسیدیته قوی این آب میوه خیلی سریع اشتها را بیدار می کند. علاوه بر آبمیوه تازه، سس انار نرشاراب ارزش زیادی دارد که در اینجا به طور سنتی با ماهی سرو می شود.

دومی گوجه فرنگی خوشمزه باکو و سایر میوه ها و سبزیجات فصلی است. ما چمدان زیادی همراه خود نداشتیم، بنابراین در آخرین روز قبل از حرکت، آنها را به خوبی ذخیره کردیم. برای چنین گردشگران صرفه‌جویی، جعبه‌های چوبی فوق‌العاده با دسته حمل و با کتیبه زیبای "باکی" می‌فروشند - به نظر من یک سوغات عالی. بسته به اندازه جعبه ها 8-18 منات قیمت دارند. قیمت سبزیجات به شدت به جذابیت شما و خلق و خوی فروشنده بستگی دارد. اما آنها، در هر صورت، چندین برابر کمتر از محصولات مشابه در بازارهای مسکو هستند. اما در مورد قیمت ها نیست! لذت چانه زنی و خرید در یک بازار واقعی شرقی را دریغ نکنید!

در حالی که همه چیز به دقت در جعبه‌هایی برای شما بسته‌بندی شده است و روی آن درب‌ها پر شده است، در ردیف‌ها قدم بزنید.
سومین چیزی که باید اینجا بخرید مربای گردو کامل است. اگر این برای شما تازگی دارد، توضیح می دهم: آنها آن را از آجیل "شیر" هنوز جوان درست می کنند، بنابراین آنها را درست با پوسته می خورند. متأسفانه، مربا در اینجا، به احتمال زیاد، هیچ کس شما را امتحان نمی کند. بنابراین، به شما توصیه می کنم که انواع مختلف را از قبل در یک کافه امتحان کنید تا برای گونه های خاص به اینجا بروید.

چهارمی البته ادویه ها و گیاهان محلی است. به نظر من مهمترین چیزی که باید به آن توجه کنید آویشن و سماق است. اگر در مورد اول، به احتمال زیاد، همه چیز کم و بیش روشن است، پس ارزش آن را دارد که در مورد دوم با جزئیات بیشتری صحبت کنیم. در اصل سماق زرشک خشک شده آسیاب شده است. اغلب می توان آن را در کنار نمک و فلفل در کافه های محلی روی میز دید. طعم ترش مطبوعی دارد، بنابراین با غذاهای گوشتی و پنیر ست می شود.

در مورد پنیر محلی، صادقانه بگویم، من تحت تأثیر قرار نگرفتم. تقریباً همه گونه‌های آن با نام‌هایی که به خاطر سپردن آنها دشوار است، در نهایت شبیه پنیر بسیار شور می‌شوند. من فقط یک نوع را دوست داشتم - پنیر کشک نرم که در گلوله های کوچک در سماق برایمان سرو شد. اما در یک رستوران است. و ما دوباره به بازار برگشتیم.
تنها به چند محصولی که باید در بازار بخرید توجه کنید - اینها کیک هستند. چرا یک زوج؟ چون اینجا هم کیک تنور معمولی هست و هم کیک میوه ای. ما در مورد دومی در مقاله ای که ذکر کردم خواندیم و قبلاً از جستجوی آنها ناامید شده بودیم: هیچ یک از فروشندگان سرسختانه متوجه نیازهای ما نشدند. تا اینکه یکی از خریداران با تجربه تر به ما پیشنهاد کرد که به احتمال زیاد منظور آنها گل ختمی خانگی است که در اینجا از سیب و آلو گیلاس به شکل کیک های نازک در می آید.
در این، با بازار، شاید، شما می توانید تمام کنید و برای خرید خوشمزه در سوپرمارکت باقی مانده است. در آنجا باید باقلوا و انواع ماهی های خزری به جز خاویار بخورید. سس انار هم احتمالا بهتره اونجا ببرید فقط از فروشنده ها بپرسید که ساخت آذربایجان کدومه.

چه نوع مشکلاتممکن است با محصولات رخ دهد؟ قبلاً در مسکو در فرودگاه، وقتی چمدان‌هایمان را تحویل گرفتیم و به سمت خروجی حرکت کردیم، یکی از کارمندان ما را متوقف کرد و درخواست گواهی محصولات وارداتی کرد که البته ما آن را نداشتیم. به گفته وی، هر محصولی که از آذربایجان وارد شود، مشمول گواهی است. اگر گواهینامه وجود نداشته باشد باید برای معاینه ارسال شود که حداکثر 1 ماه طول می کشد. نمی‌دانم چگونه این کار به درستی انجام شده است، اما پس از یک مشاجره کوتاه درباره این واقعیت که قرار نیست آن را بفروشیم، زمانی که حواس کارمند توسط صاحبان خوشحال جعبه‌های زیبای باکو پرت شد، به راه خود ادامه دادیم.

مربوط به سایر خریدهاپس، البته، می‌توانید در خیابان Torgovaya (نظامی) یا مارک‌های جذاب‌تر در Neftchiler (با نام مستعار خیابان Neftchiler، که در امتداد خاکریز قرار دارد) خرید کنید، اما چیزی به من می‌گوید که از پارچه‌های پارچه‌ای شگفت‌زده نخواهید شد.
چیز دیگری که در خیابان های باکو توجه شما را به خود جلب می کند، وفور مغازه های داخلی است. می توان دید که شهر به طور فعال در حال ساخت است.

ساخت و ساز- این دردسر و لذت باکوی مدرن است. شادی برای جمعیت کشوری است که به قیمت نفت رونق می گیرد. و دردسر برای آنها و من و شما گردشگرانی است که کمتر در این شهر اصالت و قدمت آن باقی می ماند. وقتی در پشت نماهایی که با ماسه سنگ های سبک محلی پوشانده شده اند، به سختی می توانید ساختمان های معمولی شوروی را که ظاهر بیش از یک شهر زیبا را خراب کرده اند، بشناسید.

اما غمگین تر می شود وقتی می بینید که حتی خیابان های شهر قدیمی به تدریج پر از "بازسازی" می شود و هیچ کس بر ایمنی خانه های قدیمی نظارت نمی کند، زیرا اکثراً افراد مسن فقیر در آنها زندگی می کنند که اتفاقاً آنها را در نظر می گیرند. فقط خودشان باکویی های واقعی هستند و برخی از آنها حتی به یاد دارند که فیلمبرداری "بازوی الماس" در اینجا چگونه انجام شد.

اما من ترجیح می دهم در مورد مناظر به طور جداگانه بنویسم، زیرا این در حال حاضر بیشتر به بخش عملکردی مربوط می شود تا سازمانی. و در این مقاله در نهایت لمس خواهم کرد منبع اطلاعات، که ما از آن استفاده کردیم و آنچه را که توانستیم در مورد باکو کشف کنیم، زیرا نتوانستیم یک راهنمای کاغذی در مجموعه های آشفته خود پیدا کنیم.
1. همان مقاله در GQ که به آن "چرا باید همین الان به باکو بروید" نام دارد. از آنجا تقریباً تمام نکات مربوط به رستوران هایی را که در نهایت از آنها بازدید کردیم دریافت کردیم.
2. دو نسخه "عقاب و دم" که به آنها اشاره کردم - یکی زمانی که قبل از یوروویژن آنجا بودند، دیگری - بعد از آن.
3. انتقال کانال "سیاره" "شب بی قرار" در مورد باکو که می توانید پیدا کنید در یوتیوبو نکاتی برای باکو از همین نویسنده.
4. ما اطلاعاتی در مورد گشت و گذار در مرکز اطلاعات نزدیک برج دختر پیدا کردیم. در آنجا با زنی صمیمی آشنا شدیم که روسی را خوب صحبت می کرد و سپس با راهنمای خصوصی علی، ستاره یوتیوباو مغز ما را با جریانی بی وقفه از هوشیاری رنگارنگ خود بیرون کشید که شامل آمیزه ای از داده های برگرفته از همه جا، شایعات، افسانه ها و هذیان آشکار با تکه هایی از زندگی نامه رنگارنگ او بود.
5. در هر صورت، این یک پیوند دیگر به برنامه نقشه آفلاین مورد علاقه من است.

چند سال پیش نمی شد پایتخت آذربایجان را یک شهر توریستی محبوب نامید، اما اکنون همه چیز به سرعت در حال تغییر است. شهر اصلی نزدیکترین همسایه ما کمتر از سایر شهرهای اروپایی جالب نیست.

به لطف صنعت نفت، باکو در حال رشد و توسعه فعال است، برنامه ریزان شهری برنامه های بزرگی برای توسعه شهر دارند، اما حتی در حال حاضر نیز چیزی برای شگفت زده کردن گردشگران پیچیده دارد.

123RF/ververidis

چه چیزی برای دیدن

شهر قدیمی باکو، در محلی ایچری شهر، احاطه شده توسط یک دیوار قلعه به خوبی حفظ شده، در فیلم "بازوی الماس" به وضوح به تصویر کشیده شده است - در باکو بود که قسمت های "خارجی" این فیلم کالت در سال 1968 فیلمبرداری شد. .

شهر قدیم حال و هوای خاصی دارد.هتل‌های کوچک، مساجد باستانی، حمام‌ها، کافه‌ها و فروشگاه‌های سوغاتی متعدد در کوچه‌های دنج آن که با سنگ‌فرش فرش شده‌اند پنهان شده‌اند.

آنا ایوانووا

ایچری شهر و دو مروارید اصلی آن - برج دوشیزه و کاخ شیروانشاهان - در فهرست میراث جهانی یونسکو گنجانده شده است.

بیشتر از همه، باکو با تضاد معماری باستانی و مدرن تحت تأثیر قرار می گیرد.

شهر قدیمی و آسمان‌خراش‌های شیشه‌ای برج‌های شعله که از همه جا در یک قاب دیده می‌شوند، کارت ویزیت کلان شهر هستند، آنها را روی هر کارت پستالی خواهید دید.

123RF/andreyshevchenko

برج های شعله که پنج سال پیش ساخته شده اند، افتخار باکو هستند، اکنون آنها بلندترین ساختمان های شهر هستند. در کنار برج ها یک عرشه دید بزرگ وجود دارد که نمای عالی از کل خلیج باکو را ارائه می دهد. می‌توانید با یک فونیکولور رایگان که از خاکریز خارج می‌شود، به آنجا بروید.

علاوه بر سه برج قابل توجه در باکو، بسیاری از پروژه های مدرن جالب دیگر نیز وجود دارد. اولین مورد از آنها به احتمال زیاد ساختمان غیرمعمول فرودگاه بین المللی را خواهید دید. چشمگیرترین، بدون شک، مرکز فرهنگی حیدر علی اف است که توسط معمار مشهور ایرانی زاها حدید طراحی شده است. یک ساختار سفید بزرگ به شکل ساده، که به طور کامل از خطوط صاف با منحنی های پیچیده بافته شده است، در سال 2014 به عنوان بهترین ساختمان در جهان شناخته شد.

آنا ایوانووا

پروژه هایی که هنوز اجرایی نشده اند کمتر چشمگیر نیستند. یک مرکز خرید به شکل نیلوفر آبی، یک هتل بزرگ نیمه ماه در حال ساخت است، شهر سفید در سواحل دریای خزر در حال رشد است - منطقه امیدوار کننده ای از ساختمان های جدید با سبک ها و اهداف مختلف معماری. مقیاس همه این پروژه ها نشان دهنده تمایل باکو برای همتراز با بزرگترین پایتخت های اروپایی است. و همچنین از سال 2016 مسابقات جایزه بزرگ فرمول 1 را در پیست، در مرکز، اطراف شهر قدیمی، برگزار کرد.

آیا شما به باکو رفته اید؟
رای

علاوه بر ظاهر خارجی، باکو چیزی برای نشان دادن از درون دارد: موزه‌های محلی از فناوری‌های تعاملی با قدرت و اصلی استفاده می‌کنند. ارزش بالا رفتن از برج دوشیزه را دارد که در چندین طبقه افسانه های اصلی آن به تفصیل بیان شده است. بررسی نمای تالارهای نیمه تاریک کاخ شیروانشاهان به منظور کاوش در تاریخ آذربایجان؛ سپس به هنر معاصر در مرکز فرهنگی حیدر علی اف بروید، جایی که علاوه بر فضای داخلی آینده نگرانه، می توانید مدل هایی از زیباترین ساختمان های شهر را ببینید.

آنا ایوانووا

موزه فرش را نیز دور نزنید - یک ساختمان غیر معمول که به شکل یک فرش نورد طراحی شده است، که در آن خلاقیت های مدارس مختلف فرش بافی به نمایش گذاشته می شود.

دور از تمام زیبایی های باکو را می توان در نور روز قدردانی کرد، بنابراین فرصت را از دست ندهید تا در شب هنگام تاریک شدن هوا در شهر قدم بزنید. نورپردازی دیدنی خیابان ها، نورپردازی ساختمان ها و فواره ها نمی تواند تاثیرگذار باشد. برج های شعله مخصوصاً در این زمان از روز با روشنایی متغیرشان خوب هستند.

یک قاشق قیر

همه چیز نمی تواند استثنایی خوب باشد - هر شهری کاستی های خود را دارد. در باکو، اول از همه، برای ترافیک آماده باشید، به خصوص در مرکز تاریخی، جایی که خیابان های باریک زیادی وجود دارد و مشکلات پارکینگ وجود دارد.

دومین چیزی که می تواند شما را به طرز ناخوشایندی شگفت زده کند، وفور پروژه های ساختمانی است. این سمت معکوس یک شهر به سرعت در حال رشد است، یک پدیده عظیم و طبیعی.

آنا ایوانووا

گردشگران غیرسیگاری در بازدید از رستوران های باکو به ناچار با مشکل مواجه خواهند شد. ممنوعیت استعمال دخانیات در آذربایجان و همچنین تقسیم به سالن های سیگار و غیر دخانیات وجود ندارد. باید دود سیگار را در سالن تحمل کنید یا موسسات کم جمعیتی را انتخاب کنید که در آن کمتر با بازدیدکنندگان سیگاری در میز بعدی ملاقات کنید.

چه چیزی را امتحان کنیم

یکی از مزیت های اصلی باکو غذاهای ملی آن است که شامل بسیاری از غذاهای بره است که آذربایجانی ها مانند هیچ کس دیگری نمی دانند چگونه آن را بپزند. اینها عبارتند از کتب های معروف، دلمه، کباب، جیزبیز، ساج، پیتی، کوفته بزباش، دیوشباره و چند نوع پلو.

123RF/olepeshkina

علاوه بر این، آنها کمتر متخصص دسرهای شرقی لذیذ نیستند.

همه این غذاها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه بسیار مقرون به صرفه هستند، مخصوصاً اکنون که منات آذربایجان همراه با قیمت روغن کاهش یافته است.

نگرش به گردشگران روسی

از آنجایی که آذربایجان یکی از جمهوری های شوروی سابق است، بسیاری از مردم محلی روابط نزدیکی با روسیه دارند. با گردشگران روسی بسیار مهربانانه رفتار می شود، در برخی از موسسات دنج خانگی آنها می توانند با علاقه بپرسند اهل کجا هستید و سپس از رستوران غذا بیاورند.

تقریباً تمام ساکنان محلی باکو به زبان روسی صحبت می‌کنند، با این تفاوت که در برخی موارد می‌توانند به انگلیسی روی بیاورند.

کی بریم

آذربایجان کشوری آفتابی است، بنابراین در هر زمانی از سال احتمال آب و هوای صاف وجود دارد. سردترین ماه ژانویه است که در آن زمان برف در کوه ها وجود دارد و بادهای شدید در سراسر کشور می وزد. در حالی که در ساحل (جایی که باکو واقع شده است) هیچ برفی وجود ندارد، اما دما می تواند از 0 تا 12 درجه سانتیگراد متغیر باشد و این برای پیاده روی در شهر کاملاً راحت است.

123RF/Magdalena Paluchowska

برای کسانی که جذب سفر در فصل سرد نمی شوند، بهتر است فصل گرم را انتخاب کنند: همه چیز در ساحل در ماه آوریل شکوفا می شود و تابستان واقعی در ماه می آغاز می شود. فراموش نکنید که پایتخت آذربایجان در سواحل دریای خزر واقع شده است و سواحل مجهزی نیز در مجاورت باکو وجود دارد.

برای گشت و گذار در هر شهر بزرگ، باید حدود 3-4 روز وقت بگذارید. باکو نیز از این قاعده مستثنی نیست، اما اگر می خواهید به جز پایتخت، مکان های دیگری را نیز ببینید، بسته به محدوده برنامه هایتان ارزش زمان بیشتری را دارد.

نحوه پیمایش

شاید بهترین راه سفر برای گردشگران پیاده روی باشد. به لطف تورهای پیاده روی، می توانید بهتر در شهر جهت گیری کنید و به تدریج در ماهیت آن نفوذ کنید.

اما همه مسافت ها در توان پاها نیست، گاهی اوقات نمی توانید بدون حمل و نقل انجام دهید. در مورد باکو، ارزش استفاده از مترو را دارد - حداقل برای دریافت ایده در مورد آن.

برای مسافت های کوتاه، تاکسی بادمجانی محلی مناسب است - اینها تاکسی هایی هستند که در لندن برای یوروویژن 2012 خریداری شده اند - تاکسی های راحت جادار که با یک متر حرکت می کنند. برای سفر به فرودگاه و برگشتن، می توانید از سیستم تاکسی معروف Uber استفاده کنید: تماس با ماشین راحت است، زیرا Wi-Fi رایگان در فرودگاه وجود دارد.

چی بیارم

سوغات فروشی های متعدد در شهر قدیمی فرش های معروف، عناصر لباس آذربایجان و منسوجات خانگی را می فروشند. به زیورآلات رنگارنگ و غذاهای ملی مانند آرمود (لیوان گلابی شکل چای) یا سوغاتی های اصلی سفره به شکل انار توجه کنید.

123RF/alexmama

همچنین باید به غذاها و نوشیدنی های منطقه ای نگاه دقیق تری بیندازید - دوستان و بستگان مطمئناً از شیرینی های شرقی و شراب خوب خوشحال خواهند شد.