تورهای غذاخوری. تورهای غذایی تورهای غذایی

گردشگری gastronomic یک مسیر نسبتاً جوان و تنها در حال توسعه است. با این حال ، امروزه تعداد زیادی از افرادی هستند که می خواهند به کشوری دیگر بروند ، نه تنها در ساحل دراز بکشند و خرید انجام دهند ، بلکه عادتها و سنتهای آشپزی یک جامعه خاص را بیاموزند.

برنامه هر تور غذاخوری ، به طور معمول ، شامل چشیدن غذاهای مختلف محلی است. دو نوع چنین تورهایی وجود دارد - روستایی ("سبز") و شهری. مورد اول بر روی محصولات سازگار با محیط زیست متمرکز است و به عنوان مثال شامل جمع آوری سبزیجات و میوه ها در مزارع یا انگور در تاکستان است. مورد دوم ، به نوبه خود ، شامل بازدید از کارخانه یا کارگاهی است که محصولات غذایی تولید می کند ، با چشیدن طعم کالاهای تولید شده.

KitchenMag پنج تور غذایی جالب را انتخاب کرده است که حتی برای پیچیده ترین معده نیز جذاب خواهد بود.

توسکانی

ایتالیا

توسکانی یکی از پربازدیدترین مناطق ایتالیا است. رنسانس ایتالیا از اینجا شروع شد. با این حال ، راز محبوبیت توسکانی تنها در مناظر دل انگیز و فضای دنج آن نیست. غذاهای محلی بهشتی برای غذاهای لذیذ واقعی و صرفاً دوستداران غذاهای خوشمزه است. ریشه در غذاهای توسکانی در سنت های قدیمی وجود دارد. آنها بیشتر از همه به غذاهای ماهی ، سوسیس و محصولات آرد و انواع غذاهای سبزیجات اهمیت می دهند. با این حال ، آنها باید ساده و سالم باشند.

در این منطقه ، طبق دستور اجداد دور ، گوشت گوبی های جوان کاملاً پخته شده است. از آن برای تهیه یک استیک فلورانس از برش های فیله ترش شده در روغن زیتون معطر استفاده می شود. به هر حال ، روغن زیتون در توسکانی دارای رنگ طلایی مایل به سبز و بوی غیر معمول است ، به همین دلیل در سراسر ایتالیا یکی از بهترین روغن ها محسوب می شود. همچنین تقریباً در تمام غذاهای محلی یک عنصر ضروری است.

توسکانی منطقه مورد علاقه مجری محبوب تلویزیون یولیا ویسوتسکایا است. مغز متفکر پشت گفتگوی آشپزی Eat at Home حتی یک تور اختصاصی به توسکانی با اقامت در ویلای Konchalovsky ، یک صبحانه به سبک ایتالیایی ، بازدید از بازارهای محلی و البته کلاسهای استادانه از سرآشپزها و خود ویسوتسکایا ترتیب داد.

پرووانس

فرانسه

غذاهای پرووانس به درستی "آشپزخانه خورشید" نامیده می شود. در واقع ، مملو از عطرهای جنوب ، بوی گیاهان ، ماهی تازه ، فراوانی سبزیجات ، میوه ها و زیتون های آبدار ، یادآور تابستانی گرم است. غذاهای پرووانس در سادگی و نزدیکی نسبی به آشپزی خانگی با فرانسوی "کلاسیک" متفاوت است. سبزیجات به ویژه در منطقه جنوبی فرانسه خوشمزه هستند. آنها در غذاهای سرد و گرم یافت می شوند. غذای افسانه ای پرووانس ، راتاتوی ، بلافاصله به ذهن می آید. و بدون شراب ، تصور پرووانس در اصل غیرممکن است.

زیتون ، زیتون و روغن زیتون مورد علاقه بی چون و چرا در پرووانس هستند. از آنها در تهیه بیشتر غذاها استفاده می شود و طعم منحصر به فرد خود را به آنها می بخشد. بنابراین ، روغن زیتون طعم اصیل به یک ساندویچ سنتی با کاهو ، برش گوجه فرنگی ، آنچوی ، تخم مرغ و کپر می دهد.

روشهای اصلی پخت گوشت در پرووانز ، پخت و پخت است. در عین حال ، آنها با غذاهای گوشتی کاملاً محدود رفتار می کنند. انواع سبک ترجیح داده می شود: بره ، خرگوش و مرغ. گیاهان معروف پرووانس مانند آویشن ، رزماری ، ریحان و ترخون یک افزودنی عالی برای هر وعده غذایی هستند. آنها در هم تنیده ، دسته ای منحصر به فرد و فراموش نشدنی ایجاد می کنند.

نیکا Belotserkovskaya ، وبلاگ نویس محبوب و نویسنده بسیاری از پرفروش های آشپزی ، یک کتاب کامل را به این منطقه از فرانسه با عنوان "درباره غذا" اختصاص داده است. در مورد شراب پرووانس ". این دختر آنقدر مجذوب غذاهای محلی بود که حتی تورهای 5 و 7 روزه ای را به پرووانس راه اندازی کرد ، در طی آن همه می توانند پیچیدگی های این غذاها را به همراه سرآشپزهای رستوران های میشلن بیاموزند.

پیمونت

ایتالیا

منطقه دیگری از ایتالیا که نه تنها با چشم اندازهای شگفت انگیز ایتالیایی ، بلکه با سنت ها و لذت های آشپزی ، گردشگران را به خود جذب می کند. پیمونت تخصصهای زیادی را به ایتالیا ارائه داده است که عمدتاً به دلیل شرایط مطلوب طبیعی و آب و هوایی است.

صحبت از پیمونت ، غیرممکن است از ترافل - غیر معمول ترین و نفیس ترین قارچ در جهان نام نبریم. با ارزش ترین انواع خوراکی سیاه و سفید است. با این حال ، نحوه تهیه آنها متفاوت است. رنگهای سیاه را می توان گرم یا حتی سرخ کرد ، اما سفیدها به نوبه خود نمی توانند ، زیرا عطر بی نظیر خود را از دست می دهند ، یادآور بوی سیر و پنیر رسیده است. ترافل های سفید را خام می خورند: آنها را به تکه های برش داده و روی ظرف می پاشند. چنین قارچ ها طعم و عطر بی نظیری به ریزوتو ، تخم مرغ های هم زده ، ماکارونی می دهند.

علاوه بر این ، پیمونت به خاطر پنیرهایش معروف است. به عنوان مثال ، گورگونزولا یکی از قدیمی ترین پنیرهای ایتالیایی است. گورگونزولا جوان طعم ظریف تری دارد و پیکانیس رسیده آن بیشتر است. این غذا را برای دسر با نان و شراب قرمز قوی یا به عنوان پیش غذا سرو می کنند و به ریزوتو ، سس ها و پرکننده ها اضافه می کنند. همچنین ، حتماً غذاهای محلی پیمونت را امتحان کنید: آنچوی شور با سس سبز ، فلفل دلمه ای ، پیراشکی سیب زمینی با سس پنیر ، فوندیو ، فرنی ذرت.

غیرممکن است که از شراب ها نامی نبریم: 45 عدد از آنها که در پیمونت کشت می شوند دارای وضعیت شراب های قدیمی ایتالیایی هستند. معروف ترین شراب قرمز در منطقه بارولو و باربارسکو هستند. اولین مورد ، به لطف طعم مخملی آن ، حتی به عنوان "پادشاه شراب و شراب پادشاهان" شهرت یافت. همچنین محل ورموتهای مارتینی و سینزانو است.

کاتالونیا

اسپانیا

به غذاهای کاتالان "غذاهای دریایی و کوهستانی" نیز گفته می شود. این نام به دلایلی به این نام رسیده است. در واقع ، غذاهای کاتالان ترکیبی از بهترین سنت های آشپزی اسپانیا است. از آنجا که بخش قابل توجهی از منطقه در کوهستان واقع شده است ، غذاهای گوشتی در غذاهای محلی جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده اند. در اینجا کوفته ، سوسیس با لوبیا ، خرگوش با حلزون ، مرغ با شکلات ، ترساندو (گوشت گوساله با سس و قارچ) ، بوقلمون پر از آلو یا مغز کاج می پزند ... لیست همچنان ادامه دارد.

کاتالونیا یک منطقه شراب آوری است. در این زمینه ، فرهنگ تنقلات در اینجا توسعه یافته است. آنها از همه چیز تهیه می شوند: غذاهای دریایی ، سبزیجات ، گوشت. سالاد محلی نیز محبوب است که شامل گوجه فرنگی ، کاهو ، پیاز سبز و زیتون است. این روغن با روغن زیتون و سرکه پوشیده شده است. سس های مختلف در کاتالونیا از اهمیت بالایی برخوردار هستند. به عنوان مثال ، پیکادا سسی است که از مخلوط سیر ، جعفری ، بادام بو داده ، مغز کاج و نان تهیه می شود. در کاتالونیا ، انواع خمیر ، پالاس و تغییرات مختلف آنها نیز بسیار رایج است.

وضعیت ساحلی غذاهای محلی را ملزم می کند که غذاهای ماهی و غذاهای دریایی داشته باشند. شاهکارهای آشپزی باس دریایی ، مرلان ، آنچوی ، ساردین ، ​​ماهی تن در اینجا با علاقه آماده می شوند. غذاهای سنتی ماهی شامل ماهی کاد با مغزهای کاج ، نمک دورادا ، مارماهی ابرو است.

همچنین باید به دسرها توجه کنید. پنیرهای شیرین ، پیراشکی ، بادام آب نبات شده - این فقط یک لیست ناقص از غذاهای کاتالان است.

آمستردام

هلند

یک تور غذاخوری به پایتخت سرزمین های پایین شما را از منظری کاملاً جدید به سرزمین آسیاب های بادی ، لاله ها و آزادی بی پایان می برد. یکی از ویژگیهای مهم غذاهای ملی هلند اصل "رشد ، صید ، خوردن" است!

تورهای هلند اغلب با آبجو همراه است. و این اصلا تعجب آور نیست. شما قطعاً باید از آبجوسازی ها دیدن کنید ، هر دو بزرگ ، به عنوان مثال ، Amstel ، Heineken ، Bavaria و کارخانه های کمی شناخته شده ، که از نظر کیفیت محصول به هیچ وجه از برادران بزرگتر خود پایین نیستند. به هر حال ، حدود 30 نوع مختلف آبجو در آبجوسازی های کوچک تولید می شود ، بنابراین می توانید طعم و عطر کامل نوشیدنی کف دار را کاملاً درک کرده و درک کنید.

شراب در هلند نیز ارزش امتحان کردن را دارد. با وجود آب و هوای نامساعد ، شراب سازان در اینجا انواع مختلف انگور را با موفقیت کشت می کنند و سپس شراب فوق العاده ای تولید می کنند. جدی بودن اهداف شراب هلندی با ایجاد اتحادیه شراب سازان تأیید می شود.

در مورد پنیرها نیز جایی برای گردش وجود دارد. در هر رستوران یک بشقاب پنیر با 3-5 نوع مختلف به شما ارائه می شود. علاوه بر Gouda ، Maasdam ، Old Dutch ، Bemster ، مطمئناً باید پنیر آبی و ترافل ، با سیر جوان و دانه های بادام زمینی را امتحان کنید.

تفلیس

گرجستان

غذاهای گرجستانی شاید تقریباً اصلی ترین جاذبه این کشور باشد. او بهترین سنت های آشپزی بسیاری از مردم ماوراء قفقاز ، و همچنین آسیا و منطقه دریای سیاه را جذب کرد. غذاهای گرجستان نه تنها از نظر جادویی خوشمزه هستند ، بلکه روشن ، اصلی ، متمایز و فراموش نشدنی نیز هستند. برای تهیه غذاهای خوشمزه او ، به تازه ترین مواد ، حضور سس ، ادویه ، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ، گیاهان تازه نیاز دارید.

ویژگی اصلی آشپزی گرجی عدم وجود محدودیت در انتخاب گوشت است. گوشت گاو ، گوسفند ، گوشت خوک و مرغ نیز برای پخت و پز استفاده می شود. غذاهای گوشتی قفقازی مدتهاست که جزء غذاهای محلی نیستند. آنها با لذت و لذت در سراسر جهان آماده می شوند. ششلیک ، ساتسیوی ، جوجه های تنباکو ، چیخیرتما و چاخوخبیلی - لیست همچنان ادامه دارد.

سفرهای غذایی یکی از مقاصد گردشگری بسیار محبوب است که به تازگی ظاهر شده است. کسی معتقد است که گردشگری خوراکی فقط برای علاقمندان به غذا و زیبایی مناسب است ، در حالی که دیگران برعکس ، این نوع تفریح ​​را مشاغل بسیار جدی می دانند. اما فقط یک لحظه تصور کنید که چگونه به جای ایستادن در صف تماشای نقاشی ها یا مجسمه ها در موزه های پاریس ، نیویورک ، پشت میز یک رستوران تفلیس هستید و شراب های نخبه گرجی را مزه می کنید. یا در قوانین پخت روستلا در یکی از روستاهای صربستان مسلط هستید. موافقید ، به نظر می رسد وسوسه انگیز و اشتها آور است؟

در حقیقت ، آرامش غذا ، روح مردمی را آشکار می کند که غذاهای ملی آنها تصمیم دارید بچشید و کاوش کنید. این ماکسیمالیست های لذیذ بودند که بنیانگذاران این نوع تفریح ​​بودند. در ابتدا ، تورهای غذایی فقط در اروپا و آسیا انجام می شد. اما اکنون مسیرهای آشپزی به کشورهای خارج از کشور سازماندهی شده است. در چنین سفرهایی ، تعصب اصلی به بازدید از رستوران ها ، کلاسهای مستر آشپزی می رود ، جایی که تجربیات طعم اساس آن است. بسیاری از مردم می خواهند نحوه طبخ خوشمزه را بیاموزند ، بنابراین مسافران لذیذ در حال برنامه ریزی یک تور غذا برای سال 2019 هستند.

تورهای غذایی از مسکو

در تمام طول سال می توانید از مسکو به سفر آشپزی بروید. این یکی دیگر از ویژگی های منحصر به فرد تورهای غذائی برای آشنایی با کشورهای مختلف از طریق غذاها است. هر نقطه ای از سفر در برنامه ها در نظر گرفته شده است و قیمت تورهای غذایی در مقایسه با تعطیلات ساحلی مقرون به صرفه تر است. سفرهای آشپزی از Horizons به شما امکان می دهد با سرآشپزهای با استعداد ملاقات کنید ، شرابخانه های خصوصی را ببینید و نحوه ایجاد طعم دقیقاً مشابه غذاهای ملی را که در کتابهای آشپزی وجود ندارد بیاموزید.

تورهای گردشگری و غذا به طور مشروط می تواند دو دسته باشد: شهری یا روستایی. در مورد شهرها ، از مسافران دعوت می شود تا از رستوران ها دیدن کرده و غذاهای ملی خود را از سرآشپزهای مجرب تهیه کنند. رفتن به تورهای غذایی روستایی از مسکو برای کسانی که مایل به دیدن نحوه برداشت انواع توت ها ، تهیه پنیر خانگی ، پرورش طیور هستند جالب خواهد بود. و البته ، برای شرکت مستقل در همه این مراحل.

با این حال ، می توان غذاهای ملی را نه تنها از نظر تحلیلی ، بلکه از نظر جغرافیایی نیز مطالعه کرد. به عنوان مثال ، می توانید یک محصول خاص - پنیر یا شراب را انتخاب کنید و آن را در همه کشورها میل کنید. روش تحلیلی برای کسانی مناسب است که می خواهند کشور خاصی را بشناسند و از طریق غذاها آن را بطور کامل بشناسند - از مزه دسرها و میان وعده ها گرفته تا غذاهای گوشتی ، با سبزیجات ، میوه ها. تورهای غذاخوری اپراتور تور "افق" به شما امکان می دهد دقیقاً آنچه را بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. بنابراین کجا می توانید بروید وقتی نمی خواهید راه دور بروید ، اما تمایل زیادی برای احساس طعم واقعی غذاها بدون صرف بودجه هنگفت وجود دارد؟

تور غذای گرجستان

یکی از قدیمی ترین غذاهای جهان. اغلب ، هنگام ورود به رستوران های گرجستان ، می توانید عبارت "خوشمزه ، مانند خانه" را بشنوید. اما این حقیقت واقعی است. همیشه از محصولات در پخت تازه استفاده می شود. بدون محصولات نیمه تمام و فریز می شود. پخت و پز خودتان فرآیند پخت را تکمیل می کند. خینکالی ، چرچخلا و خاچاپوری معروف با ذوب شدن پنیر در دهان شما تنها بخش کوچکی از چیزی است که اکثر خوراکی ها غذاهای گرجی را برای آن دوست دارند.

رژیم گرجی شامل غذاهای متعددی است:

· گوشت - متسوادی (کباب ششی ملی از فیله گوشت گاو) ؛

· شیرینی ها - آچما (پای پنیر) ، شوتی (نان سنتی که در فر پخته می شود) ؛

· اولین دوره ها - چیخیرتما (سوپ غلیظ) ؛

· تنقلات سبزیجات و غذاهای جانبی - پخالی ، لابیو ؛

· انواع سس ها ، با سرب تكمالي.

آشپزی به بسیاری از کسانی که آرزوی رازهای ایجاد طعم بی نظیر غذاهای ملی را دارند ، فاش می شود ، نحوه طبخ پنیرهای محلی را که نمی توان در فروشگاه ها خریداری کرد ، آموزش می دهد. و شراب های گرجستانی کاملاً مکمل شامی است که با دستان خود تهیه شده است.

تور غذاخوری به ارمنستان

سنت ها و غذاهای غذاهای ارمنی کمتر مشهور نیستند. اساس قرنیه غذا شامل محصولات لبنی متعدد ، پنیر ، گوشت ، غلات و حبوبات و همچنین مقدار زیادی سبزیجات و گیاهان است. آیا یادگیری نحوه طبخ خاشلاما یا پنیر معروف ماتسونی معجزه نیست؟ و می توانید ماهی خوشمزه ماهی سفید را که در دریاچه معروف سوان یافت می شود ، هم سرخ شده و هم روی ذغال سنگ ، مزه کنید. گذراندن وقت با مزیت و تسلط به گردشگران این امکان را می دهد تا تجربه خوبی در تهیه غذاهای سنتی داشته باشند و از طعم های واقعی این کشور لذت ببرند.

تور غذاخوری به صربستان

غذای خوشمزه و کاملاً ارزان که حتماً باید امتحان کنید و طرز پخت را بیاموزید. ترکیبی جالب از غذاهای مدیترانه ای ، اتریشی-مجارستانی و ترکی است. صربستان غذاهای گوشتی را ترجیح می دهد ، میوه ها و سبزیجات در اینجا بسیار محبوب نیستند ، به استثنای "سالاد Shopska" معروف. بنابراین ، دوستداران گوشت چنین تور آشپزی را دوست خواهند داشت. نحوه پخت غذاهای ملی مانند بره زیر ذغال سنگ (که پخت آن 4 ساعت طول می کشد) ، پلسکاویتسا ، کاپاما ، یووچ را آموزش می دهد. و قطعاً باید عسل فوق العاده خوشمزه صربستان را امتحان کنید.

تورهای غذایی در روسیه

غذاهای روسی یکی از موقعیت های پیشرو در جهان را به خود اختصاص داده است. برنامه تورهای غذایی در روسیه ممکن است شامل آشنایی با غذاهای باستانی روسی و همچنین فرصت یادگیری غذاهای خارجی بدون ترک کشور باشد. چه طور ممکنه؟ همه چیز به اندازه کافی ساده است. البته بیایید با غذاهای روسی شروع کنیم. ملیت غذاهای باستانی روسیه دارای حدود 1000 ظرف است که در تاریخ چند قرن آن ، آماده سازی که به مهارت های خاصی نیاز دارد ، نهفته است.

از محصولات اصلی ، با شروع از روسیه باستان ، غذا از:

· کلم ، قارچ ، تربچه ، شلغم ، سیب زمینی ؛

· انواع توت ها و میوه ها ؛

· گوشت ، ماهی ؛

· غلات: ارزن ، چاودار ، جو ، گندم سیاه ، عدس ، گندم.

· شیر ، خامه ترش ، پنیر ، ماست.

سوپ کلم ، پای ، کیک پنیری ، پنکیک ، کواس ، ژله ، اسبیتن - مجموعه ای از غذاهای قدیمی روسیه گسترده است. شما می توانید در تعطیلات آخر هفته به تورهای غذایی در منطقه مسکو بروید. فقط در چند روز ، می توانید مزایای زیادی به دست آورید ، تاریخ را از طریق غذاهای پخته یاد بگیرید و از همه مهمتر ، نحوه ایجاد کوفته های سنتی ، خورشت یا فرنی در کدو تنبل را بیاموزید.

همچنین می توانید غذاهای واقعی اروپایی را در روسیه میل کنید. مسافران غذاهای لذیذ این فرصت را دارند که با اپراتور تور Horizons به یک تور غذایی بپردازند تا با غذاهای واقعی اروپایی ، قدیمی روسیه آشنا شوند و بهترین سوغاتی - توانایی پخت غذاهای سنتی و ملی را از بین ببرند. مزارع کشاورزی خصوصی ، شرابخانه های کشاورزان خارجی و تولید کنندگان پنیر در بسیاری از شهرهای روسیه تأسیس شده است.

خرید تور غذا از اپراتور تور "افقها": قیمت ها و برنامه ها

شرکت مسافرتی "افقها"ارائه بهترین تورهای غذایی در روسیه و در خارج از کشور. شما تاریخ فرهنگ های مختلف را کشف خواهید کرد ، جایی که برای قرن ها و نسل های مختلف ، دستور العمل سنت ها و ویژگی های غذاهای مردم خلق را جذب کرده است. اگر یک تور غذاخوری بخرید تا از طریق سفرهای آشپزی جهان را کشف کنید ، آشنایی با کشورها واقعاً گرم و خاص خواهد بود. این برنامه مناظر کشورهایی را که سفر در آن برنامه ریزی شده است فراموش نمی کند. این به عنوان ترکیبی فوق العاده از آرامش ، دانش و تجربه عمل خواهد کرد.

تورهای غذایی در روسیه و خارج از کشور: تورهای شراب به فرانسه ، تورهای چشایی به ایتالیا ، تورهای غذا به پرتغال و سایر کشورها.

فقط تصویری وسوسه انگیز را تصور کنید: در حالی که جمعیت زیادی از گردشگران که خود را از طرفداران نقاشی ، مجسمه سازی و معماری می دانند در صف های کیلومتری موزه ها غلت می زنند. واتیکان , لووریا ورسای، در یک سالن رستوران خنک ، همراه با موسیقی بی نظیر ، غذاهایی را از ترافل های پیمونت می چشید که با بارولو معطر شسته شده اند. یا از برش های شفاف ژامبون "قطره اشک" که در اطراف یک تکه خربزه آبدار نارنجی پیچیده شده است ، لذت ببرید ، رنگ آن بسیار تداعی کننده تابش در تابش غروب خورشید است ساگرادا فامیلیاکه آنجا ، کمی دورتر یا قوانین تهیه سس و تنقلات ملی کره ای را بررسی می کنید ، اما نه فقط در هر کجا ، بلکه در کاخ سلطنتی گیونگ بوک گونگ. یا می توانید "ادم" و "گودا" را بچشید - و در ادام یا گودا است. در یک کلام ، شما قبلاً متوجه شده اید که ما در مورد جهت گردشگری اخیراً ظاهر شده ، اما در حال حاضر بسیار محبوب صحبت می کنیم - غذا.

غذا می تواند روح مردم را بسیار بیشتر از سایر آثار معماری و نقاشی نشان دهد. هنرهای زیبا منحصر به فرد است ، اما غذاهای ملی ، همانطور که فرانسوی ها می گویند ، "موردی از نویسندگان" بی شمار و بی نام است.

تورهای غذایی چیست؟

کسی می گوید گردشگری غذاهای طبیعی دارای طبیعت با سازماندهی ذهنی خوب است ، دیگران استدلال می کنند که همه اینها هوس ، لذت طلبی و پول است. آنها می گویند که در جهان جهانی شده مدرن ، تقریباً هر محصول terroir - حتی از اسپانیا، حتی با موریس، در یک سوپر مارکت خوب یافت می شود. شما برای مدت طولانی یک روس را با صدف و پای قورباغه و همچنین شراب های دره X ، شیب Y شگفت زده نخواهید کرد ، زمان کمبود مواد غذایی خوشحال کننده به گذشته فرو رفته است ، و امروز ارزش امتحان غذاهای بین المللی را دارد. بدون خروج از پایتخت با این حال ، همانطور که طنزپرداز خاطرنشان کرد ، "همه چیز وجود دارد ... و یک کسری کوچک" - ژامبون پارما در مسکو کمی متفاوت از خجسته است پارما، سوشی در سرزمین طلوع خورشید قطعاً با رفقای یاکیتور متفاوت است و ماکارونی واقعی در روستایی در کنار دریا در پوگلیانمی توان با مجموعه موسسات سرمایه گذاری "vero" -ایتالیایی مقایسه کرد.

این به لطف مافوق ورق های خوش طعم است که بر اساس اصل "همه یا هیچ" غذا می خورند (و یا بهتر بگویم غذا می خورند) ، و چنین صنعت گردشگری مانند تورهای غذاشناسی ظاهر شد. به طور خلاصه ، تورهای غذائی سفرهای خارجی هستند (در حال حاضر ، سفرهای خارجی ، اگرچه همه پیش نیازها برای یک غذای لذیذ از طریق مادر روسیه آشکار است) ، که بر روی طعم و مزه تمرکز می کند. بازدید از رستوران ها در چنین سفرهایی یک عارضه جانبی نیست ، بنابراین از گرسنگی نمی میرید ، بلکه اصل سفر است. البته ، بدون دیدنی نمی توانید کار کنید - رفتن به آن احمقانه است پاریسو حتی به جهت شانزه لیزه نگاه نکنید ، اما احتمالاً تصورات بصری علاوه بر مزه های چشایی ، به اصطلاح "تصور" ایجاد می کنند.

نحوه طبخ آنها در رم

دستور العمل محلی قرن ها ، اگر نه هزاره ها (قدیمی ترین غذاهای جهان - ارمنی را به خاطر بسپارید) ، آداب و رسوم و سنت های افرادی را که آن را ایجاد کرده بودند جذب کرد. بنابراین غذاهای تند عربی هم ادای احترام به آب و هوای گرم است که برای خنک شدن باید کاملاً عرق کنید و هم دارویی که به بیمار نشدن در "شرایط غیربهداشتی" کمک می کند ، و یک پرتره از مردم مصر یا مراکشی معمولی ، گرفته شده است. در مزه: احساسی ، گرم مزاج و خودجوش.

به طور جداگانه ، باید ذکر شود که هدف از تور غذا خوردن این نیست که چند غذای عجیب و غریب (مثلاً همان قورباغه ، کرم های سرخ شده یا دورین ها) را امتحان کنید ، بلکه ایده جهانی خود را از کشور از طریق جوانه های چشایی و البته در مورد سنت های "نزدیک آشپزخانه" بیشتر بدانید: نحوه پرورش سبزیجات یا پرورش طیور ، زمان خوردن آنها و نحوه سرو ظروف.

تورهای غذایی چیست؟

به طور متعارف ، سفرهای غذایی را می توان به دو گروه بزرگ تقسیم کرد: روستایی و شهری. در اولین سفر ، به گردشگران پیشنهاد می شود از محصولات طبیعی "از زمین" لذت ببرند - برای شرکت در جمع آوری انواع توت ها ، آجیل و قارچ (به ویژه ترافل) ، چشیدن میوه های درخت و سبزیجات از باغ ، البته 100 ارگانیک ، مربا بپزید یا کیک را زیر نظر سرآشپز بپزید ... این شامل یک آشنایی سلیقه ای با اصطلاح "محصولات روی زمین" است-آن لذتهای غذایی (و نه غذاهای آماده!) که این منطقه به خاطر آن معروف است: ژامبون پارما ، ژامبون اسپانیایی ، پنیر هلندی ، پرالین بروکسل ، سوئدی خاویار تلخ ، ماهی پفکی ژاپنی و غیره .d.

تورهای غذای شهر شامل بازدید از رستوران های غذاهای ملی است ، جایی که مهمان به عنوان یک قاعده ، "از قلم" سرآشپزهای برجسته ، مزه غذاهای محلی را می چشد. البته خود موسسات نیز حداقل دارای یک ستاره میشلن هستند. در چنین سفرهایی ، بیش از آنکه بر لذت بردن از طعم ساده غذای "دهقانی" تأکید شود ، بر ترکیب فریبنده اجزای متعدد تأکید می شود. به عبارت دیگر ، اگر دوست دارید از تمدن فرار کنید - به مناطق وسیع خوش آمدید آلزاسیا توسکانی، و برای کسانی که غذاهای کمیاب روی ظروف چینی و جوشان سفید نشاسته می خواهند - راهی مستقیم به رستوران های آشپزی پاریس یا میلان.

در میان چیزهای دیگر ، می توانید نقشه غذای جهان را مطالعه کنید ، به اصطلاح ، به صورت مصنوعی یا تحلیلی. در مورد اول ، ما یک محصول (به عنوان مثال پنیر) می گیریم و آن را در همه کشورهای تولید کننده مطالعه می کنیم - از کارخانه های پنیر دیدن می کنیم فرانسه، پنیر سازی هلند، مزارع خصوصی بلژیک، ما موزارلا را امتحان می کنیم از ایتالیاو suluguni در گرجستان... با رویکرد تحلیلی ، ما کشوری را انتخاب می کنیم و آن را "مزه" می کنیم - سبزیجات و میوه ها ، تنقلات و سس ها ، غذاهای سرد و گرم ، دسرها و کمپوت ها.

و البته ، شما نمی توانید بدون شراب در چنین تورهایی کار کنید! اگرچه مسیرهای مخصوص شراب وجود دارد (که فقط به یک سفر به شامپاین یا چیانتی می ارزد) ، اما به هر میزان ، نوشیدنی های قوی لزوماً در برنامه های سفرهای غذایی وجود دارند ، زیرا مدت هاست که شناخته شده است که طعم حتی بیشتر یک غذای عالی بدون شراب نیمی از منحصر به فرد بودن خود را از دست می دهد.

هند غذائی

کجا و چه چیزی را امتحان کنید

به طور کلی ، هر کشوری که تصمیم به توسعه گردشگری gastronomic گرفته است ، همه شانس موفقیت را دارد - هیچ غذای بی مزه ای وجود ندارد ، فقط مناطق وسیع تر یا بیشتر "بسیار تخصصی" وجود دارد. به عبارت دیگر ، سوسیس باواریایی برای هر گردشگری عالی است ، اما لاروهای سرخ شده و ترشی آفتاب پرست برای همه لذت بخش است.

اروپای گاسترومیک ، اول از همه ، ماکارونی ، پیتزا ، ژامبون و شراب ایتالیا ، فوی گرا ، حلزون ، صدف و سایر غذاهای دریایی ، پنیرها ، و همچنین شراب ها و شامپاین های متعدد فرانسه ، غذاهای خشک شده ، غذاهای ماهی و دوباره شراب است. اسپانیا ، شیرینی ، شیرینی و شکلات از اتریش ، سوئیسو بلژیک ، پنیر و شاه ماهی هلند، سوسیس ، کوفته و آبجو آلمانو محصولات متعدد دیگر با طعم ملی.

مردم عمدتاً برای برداشتهای جهانی از غذاهای محلی به کشورهای عجیب و غریب می روند: هوموس یهودی ، فلافل و ماهی شکم پر بدون تغییر تنها بخش کوچکی از غذاهای چندفرهنگی اسرائیل و همچنین سنت های ملی غذاهای هند - ترکیبی از ده ها غذای محلی ، ادویه جات ترشی جات است. و ادویه از ایالت های مختلف

نمایشگاه مواد غذایی در پرو

برنامه ها ، مدت زمان ، هزینه

بسته به "تعصب" انتخابی ، تورهای غذائی از آخر هفته (برنامه های شهری ، مثلاً صدف در پاریس) تا دو هفته غوطه وری کامل در اقیانوس طعم ارائه می شود (برای مثال مسیرهای روستایی ، در جاده ها و رستوران های پولیا).

در بیشتر موارد ، گردشگران تورهای ترکیبی غذا را انتخاب می کنند - بالاخره ، از صبح تا عصر ، تلاش ، چشیدن ، ارزیابی و توصیف می تواند فقط برای یک گرافومنسی پرخور جالب باشد. در چنین برنامه های ترکیبی ، بازدید از رستوران ها هماهنگ با گشت و گذار یا تعطیلات ساحلی است. خوشبختانه ، برجسته ترین کشورها ، از نظر انتخاب ، دارای فرصتهای عالی برای تفریح ​​هستند - خواه گردشگری بلژیک ، هلند ، کشور چکو مجارستانیا "دریا-خورشید" ایتالیا ، فرانسه ، اسپانیا و پرتغال.

به عنوان مثال ، یکی از تورهای معروف غذا در ایتالیا بر اساس اقامت در پارما ، علاوه بر کاوش ژامبون محلی ، شامل سفر به مکانهای به یاد ماندنی مرتبط با نام جوزپه وردی ، بازدید از اجرای اپرا ، تور از قلعه های شهرستان پارما و ، برای لذت کامل ، خرید در یکی از مراکز فروش.

تورهای غذاخوری ، مانند هر سفر منحصر به فرد ، یک لذت ارزان نیستند. تا حدودی ، این به دلیل رویکرد فردی به مشتری است: جذب گروه بزرگی برای تورهای غذایی غیرممکن است ، بنابراین برنامه اغلب برای یک یا دو نفر محاسبه می شود. هزینه به عوامل زیادی بستگی دارد - جهت ، مدت زمان ، فصل و غیره سفر به رویدادهای مهم غذا - به عنوان مثال ، جشنواره غذاهای لذیذ در سنت موریتزهزینه بیشتری خواهد داشت به طور کلی ، هنگام سفر با برنامه های محبوب (به ایتالیا ، اسپانیا ، فرانسه) ، باید مبلغ 1500-1800 یورو را برای یک تور یک هفته حساب کنید. هزینه مسیرهای منحصر به فرد ، مانند خوردن حلزون در ماداگاسکار، می تواند تا 5000 یورو برود.

بله ، و در نهایت ، چند توصیه ارزشمند اختصاصی از "ظرافت". اول ، ارزش دانستن زمان توقف را دارد: همه ظروف ارائه شده را بیش از حد بار نکنید. به هر حال ، شما نه برای سوء هاضمه (می توانید آن را در خانه دریافت کنید) ، بلکه برای یک تجربه دلپذیر آمده اید. بهتر است کمی از همه چیز امتحان کنید ، نه اینکه تنقلات را میل کنید و با اشتیاق به سوپ ها ، غذاهای داغ و دسرها خیره شوید. ثانیاً ، اندیشه اندازه کمر ناخواسته باید در خانه - یا اصلاً در یک تور آشپزی - باقی نماند - در غیر این صورت لذت طعم با ناراحتی در کیلوگرم خریداری شده برای تعطیلات تحت الشعاع قرار می گیرد. و در نهایت ، یک بسته دارویی مانند "ضروری برای معده" بگیرید - باید غذاهای لذیذ را به مقدار قابل توجهی جذب کنید.

اشتهای خوب و تجربیات فوق العاده غذایی!

تورهای آخر هفته gastronomic از مسکو یکی از محبوب ترین روش ها برای سازماندهی اوقات فراغت است. آژانس مسافرتی گاسترو مانیا متخصص در برگزاری چنین تورهای کوتاه و خوشمزه است. ما قادر خواهیم بود حتی یک غذای خوش طعم را خوشحال کرده و پیشنهاد دهیم که آخر هفته را به گونه ای بگذرانیم که حداکثر لذت را به همراه داشته باشند و برای مدت طولانی در حافظه باقی بمانند.

با GastroMania یک تعطیلات آخر هفته ترتیب دهید!

قیمت هایی که ما برای تورهای غذاخوری به اروپا در تعطیلات آخر هفته تعیین کرده ایم ، پایین است و به شما این امکان را می دهد تا با هزینه های معقول اوقات خوشی را سپری کنید. کشور خود را انتخاب کنید و ما می توانیم در کوتاه ترین زمان یک سفر آشپزی عالی ترتیب دهیم. اگر از قبل می دانید کجا می خواهید سفر کنید ، مطمئناً آرزوی شما را برآورده می کنیم. اگر تصمیم نگرفته اید ، ما با تمرکز بر ترجیحات شما به شما خواهیم گفت که غذاهای خوشمزه و خوشمزه در کجا سرو می شود. با آژانس مسافرتی گاسترو مانیا با شرایط مطلوب ، یک تور آخر هفته غذا بخورید. سالهاست که ما تورهای غذاخوری آخر هفته از مسکو را ترتیب می دهیم و تجربه قابل توجهی داریم که به ما امکان می دهد تمام خواسته های مشتری را به طور کامل برآورده کنیم. تورهای آشپزی آخر هفته به شما کمک می کند تا با سنت های غذاهای کشورهای مختلف آشنا شوید ، چیزهای جدید و جالب زیادی بیاموزید. اگر علاقه مند به سازماندهی تورها به صورت حرفه ای هستید ، با Gastro Mania سفر کنید!