سال نو استراسبورگ سال نو در استراسبورگ: نمایشگاه ها، مهمانی های خانگی و شراب داغ

.

استراسبورگ بی احتیاط خود را صدا می کند پایتخت نوئل- پایتخت کریسمس. ما باید در پایان دسامبر 2016 به آنجا می رفتیم تا خودمان ببینیم که شهر این عنوان را به درستی به خود اختصاص داده است!

روز 1. استراسبورگ، 24 دسامبر

با قطار به استراسبورگ رسیدیم، سریع وارد هتل شدیم و قدم زدیم. مقیاس جشن از همان دقایق اول چشمگیر بود: به نظر می رسید که یک خانه یا درخت بی تزئین در اطراف وجود ندارد و کل شهر یک بازار کریسمس مداوم بود! مشخص شد که به راهنما نیازی نیست: هر کجا که می رفتیم، همه جا زیبا، جشن و خوش طعم خواهد بود. و همینطور هم شد! بیشتر از همه تحت تاثیر قرار گرفت محلی هاتزئین خانه ها هر ساختمان بر خلاف ساختمان همسایه است، بسیاری از شاخه های درخت کریسمس زنده و تاسیسات حجیم وجود دارد!


و اینجا فرانسه کوچک است - محله ای قرون وسطایی با خانه های نیمه چوبی و کانال های زیادی:
(Placa Kleber) که هر ساله درخت کریسمس اصلی شهر با ارتفاع حدود 30 متر در آن نصب می شود. در انتهای میدان یک بازار درخت کریسمس وجود دارد - همه درختان در حال حاضر با 50٪ تخفیف هستند.

(نوتردام دو استراسبورگ) - جاذبه اصلی شهر. ساخت آن در آغاز قرن یازدهم آغاز شد و برای قرن های بسیار بیشتر ادامه یافت - به همین دلیل عناصری از سبک های مختلف را می توان در معماری ردیابی کرد و یکی از برج ها هنوز ساخته نشده است. یکی از جاذبه های اصلی کلیسای جامع، ساعت نجومی منحصر به فرد است که مدار سیارات را نشان می دهد. منظومه شمسیو محاسبه اعداد دقیق حتی آن تعطیلات که تاریخ آن سال به سال تغییر می کند.


اکثرالبته ما در نمایشگاه ها وقت می گذراندیم و وقتی در مورد نمایشگاه های فرانسه می نویسید، موضوع غذا ناگزیر مطرح می شود! در اینجا فقط چند مورد از لذت‌های خوراکی آلزاس برای امتحان کردن در بازار کریسمس یا هر رستورانی در اطراف وجود دارد:
v که در چاد - شراب مولد ساخته شده از شراب قرمز یا سفید. هزینه آن 2-3 یورو است و 2 یورو دیگر برای یک لیوان سپرده می شود. تارت شعله ور é ه - به روسی "پای شعله ور" ترجمه شده است. روی آتش باز پخته می شود، بنابراین تارت فلامبه "صحیح" لبه های کمی سوخته خواهد داشت. شبیه پیتزا است، اما از پنیر نرم یا خامه به جای رب گوجه فرنگی استفاده می کند. پر کردن سنتی با پیاز و بیکن است، اما گزینه های گیاهی و حتی شیرینی نیز وجود دارد (مثلاً با سیب و کالوادو). قیمت آن 7-10 یورو است.

کجا امتحان کنیم: رستورانشعله ور´ س - فقط 300 متر از کلیسای جامع!29 غم و اندوه des Frè پاسخ, 67000 استراسبورگهمه روزه از ساعت 11:30 تا 24:00 باز است

جی ewurztraminer - شراب آلزاس که شایسته ذکر ویژه است. ساملی ها آن را پیچیده، تهاجمی، منحصر به فرد، تند، متمایز توصیف می کنند و القاب بسیاری دیگر را به آن اضافه می کنند. اما قاعدتاً در یک چیز اتفاق نظر دارند: بعد از اولین جرعه یا برای همیشه عاشق او می شوید یا از این به بعد آن را دور می زنید. Gewürztraminer خشک به خوبی با پای پیاز یا فوی گراس سازگار است، در حالی که شیرین با مونستر به خوبی می آید. فوی گراس (فواگرا) - رب جگر غاز معروف. به عنوان پیش غذا، اغلب با چیزهای شیرین (به خصوص مربای انجیر را دوست دارم) سرو می شود. چاکروت - یک غذای معروف از غذاهای آلزاس. کاملاً بی تکلف است و به هیچ وجه گیاهخواران یا عاشقان غذاهای سالم را خوشحال نمی کند: کلم ترش ، سیب زمینی و حداکثر پنج نوع گوشت در یک بشقاب - اغلب گوشت خوک و سوسیس های محلی. بسیار رضایت بخش، اما نه بسیار ارزان - از 15 یورو. مونستر - یکی از محبوب ترین پنیرهای فرانسوی در جهان. و از بوی تند و کوبنده آن نترسید - عجیب است، اما طعم آن به طرز شگفت انگیزی نجیب و ظریف است! در بازارهای کریسمس، می‌توانید سیب‌زمینی ژاکتی گراتن را با مونستر ذوب شده امتحان کنید. مکان های فروش را با بو پیدا خواهید کرد، مطمئن باشید?

مشاوره: اگر تصمیم دارید مانستر را برای دوستان خود بیاورید، مطمئن شوید که بسته بندی آن تنگ است! و مواظب تاریخ انقضا، tk باشید. بعد از انقضای آن، پنیر 10 برابر قوی تر بو می دهد.

Tarte à l'Oignon - پای پیاز، سبک و در عین حال رضایت بخش. این می تواند یک میان وعده برای شراب یا یک غذای جداگانه باشد.بعد از ظهر به خاکریز نزدیک کاخ روهان نگاه کردیم و بلیط قایق تفریحی باتوراما با سقف شیشه ای را از دستگاه خریدیم. بلیط ها را می توان از قبل در https://www.batorama.com خریداری کرد، اما ما به طور بداهه عمل کردیم. در 1 ساعت و 10 دقیقه در امتداد رودخانه ایل حرکت کردیم، "Petite France" را از روی آب تماشا کردیم، در ماجراجویی "گذر از قفل ها" شرکت کردیم و از سد Vauban به سمت محله اروپایی، جایی که پارلمان اروپا در آن قرار دارد، حرکت کردیم.

خوب، بعد از آن رفتیم تا در شهر غروب پرسه بزنیم. برخی از خیابان‌ها، مانند Rue des Orfèvres، غیرقابل توصیف هستند - خودتان ببینید:


خیابان ها شروع به خالی شدن کردند، مردم محلی مدت ها بود که به خانه رفته بودند، یا برعکس، با عجله به سمت خدمات کریسمس هجوم بردند، و ما برای استراحت در هتل رفتیم.

به هر حال: خدمات کریسمس در کلیسای جامع اصلی برای همه بازدیدکنندگان باز است، اما به دلیل افزایش تدابیر امنیتی برای صف های طولانی احتمالی در ورودی آماده باشید.

روز 2. کولمار، 25 دسامبر

می دانستیم که تمام نمایشگاه های استراسبورگ در 25 دسامبر تعطیل است، اما هنوز از اینکه صبح شهر چقدر متروک به نظر می رسد شگفت زده بودیم. در امتداد تفرجگاه قدم زدیم، با سایر گردشگران در صف قهوه در تنها کیوسک کار ایستادیم، به ایستگاه رسیدیم و به کولمار رفتیم! این شهر خیره کننده می تواند در روزهای کریسمس از نظر زیبایی با استراسبورگ رقابت کند و مهمتر از همه، بازارهای کریسمس در بعدازظهر روز 25 ژانویه بازگشایی می شوند!

بلیط قطار را می توان در ایستگاه یا از قبل در وب سایت خریداری کرد: https://ru.voyages-sncf.com/زمان سفر 25 دقیقه، بلیط رفت و برگشت 13.5 یورو

در بازار کریسمس، گردشگران با خوشحالی به اولین غرفه‌هایی که می‌بینند می‌روند تا شراب داغ و پنکیک تهیه کنند، اما ما برای اولین بار اینجا نیستیم و راز آن را می‌دانیم! در Place Dominicans، یک کیوسک نامشخص Colmar Gourmet با چند میز در فضای باز وجود دارد. علامت مشخص نیست، بشقاب ها پلاستیکی هستند... در آنجا، در آفتاب دسامبر، می توانید طعم فوی گراس، حلزون های آلزاس، صدف را بچشید و همه چیز را با یک لیوان شراب گازدار محلی کرمان بنوشید! گردشگرانی که از آنجا می گذشتند با دیدن این جشن از تعجب سرعت خود را کاهش دادند.

یک سهم از هر کدام از خوراکی ها 10 یورو قیمت دارد که با قیمت رستوران قابل مقایسه نیست!

وب سایت رسمی کریسمس استراسبورگ: http://www.noel-colmar.com/en/

مایا واسیلنکو استراسبورگ - ویسبادن 2017

فکر کردن به اینکه کجا خرج کنیم تعطیلات سال نو? من یک ایده دارم، استراسبورگ برای این منظور ایده آل است.

استراسبورگ پایتخت منطقه گراند است در شمال شرقی فرانسه است که شامل آلزاس، شامپاین، آردن و لورن است و مقر پارلمان اروپا است. این شهر به مرز آلمان نزدیک است، بنابراین هر دو سنت فرانسوی و آلمانی بر فرهنگ و معماری آن تأثیر گذاشته اند. کلیسای جامع استراسبورگ به سبک گوتیک به خاطر ساعت نجومی خود که در آن چهره های عیسی مسیح و حواریون روزانه حرکت می کنند و یک گلدسته 142 متری که از قسمت مرکزی آن منظره خیره کننده ای از رودخانه راین ارائه می دهد مشهور است.

استراسبورگ به حق پایتخت کریسمس در نظر گرفته می شود. خوشبختانه در تعطیلات کریسمس در پایان دسامبر، من نیز به طور اتفاقی آنجا بودم. من یک افسانه را با چشمان خود دیدم ، از این گذشته ، چنین فضایی فقط سالی یک بار در آنجا اتفاق می افتد))

با وجود هوای سرد توریست زیاد بود (دقیقاً در تمام این مدت باد بسیار سردی می وزید، بهتر است بدون کلاه و روسری و دستکش بیرون نروید. دما می تواند فریبنده باشد، به نظر می رسد کم نیست، اما باد کار کثیف خود را انجام می دهد))) ). در دوره قبل از سال نو، بازارهای کریسمس همیشه در تمام نقاط شهر سازماندهی می شود، جایی که می توانید همه چیز را بخرید: از آب نبات گرفته تا ظروف، و البته یک لیوان شراب مولد برای گرم کردن.

شهر بسیار تمیز و دنج است، به خصوص "فرانسه کوچک" با تمام کافه های زیبا، خانه های "شیرینی زنجبیلی"، خیابان های باریک سنگفرش شده.

اکیداً به شما توصیه می‌کنم که با قایق به خود پارلمان اروپا بروید (بله، قایق‌ها آنجا گرم می‌شوند))))، با کمک یک راهنمای صوتی گوش دهید. حقایق جالباز تاریخ این شهر معروف باستانی.

و حتما غذاهای محلی را میل کنید!

من به شدت توصیه می کنم از این شهر دیدن کنید، به خصوص در دوره کریسمس کاتولیک و سال نو. در خانه‌های «شیرینی زنجبیلی» تزئینات اصلی و پیچیده را خواهید دید (هرکس تمام تلاش خود را می‌کند)، کافه‌های دنج متعدد با غذاهای عالی، نمایش‌های نور روشن.

با صدها چراغ کریسمس روشن شده و با تزئینات رنگارنگ تزئین شده است، به ویژه تاج های گل ساخته شده از شاخه های صنوبر، هالی، لورل و روبان. هر کدام چهار شمع دارند که نماد هفته های روزه داری قبل از کریسمس است. اما، البته، دکوراسیون اصلی جشن، درخت شهر در میدان کلبر است.

روح کریسمس را احساس کنید و خود را در یک افسانه بیابید، یک راهنمای روسی زبان که شهر را کاملاً می شناسد به شما کمک می کند تا برای یک گشت و گذار ثبت نام کنید. همچنین توصیه می کنیم به فکر خرید گذرگاه شهر استراسبورگ باشید که پیاده روی شما در شهر را با جزئیات بیشتری تسهیل می کند.

محل اقامت در استراسبورگ برای سال نو

آب و هوا برای سال نو در استراسبورگ

برای اینکه هوای سرد دسامبر حال و هوای کریسمس شما را خراب نکند، مراقب لباس های گرم باشید. در استراسبورگ، دمای زمستان می تواند تا 1.5 درجه سانتیگراد کاهش یابد و برف و باران در این فصل بسیار مکرر است. بنابراین یک کت، ژاکت یا ژاکت کش باف گرم و کفش راحت خزدار برای شما بسیار مفید خواهد بود. همچنین فراموش نکنید که خود را با روسری، دستکش و کلاه گرم کنید، یک چتر بادوام خوب نیز به کارتان می آید. با یک لباس کامل می توانید به راحتی از تمام نمایشگاه ها و جشن های استراسبورگ عبور کنید.

جشن کریسمس و سال نو در استراسبورگ

ایده تزئین درخت کریسمس برای کریسمس به قرن شانزدهم در آلزاس برمی گردد که مرکز آن استراسبورگ است. سپس هنوز بخشی از آلمان بود. اعتقاد بر این است که شاهزاده خانم آلمانی هلن مکلنبورگ هنگام ازدواج با دوک اورلئان به گسترش این سنت در سراسر فرانسه کمک کرد. در ابتدا درختان کریسمس با سیب و آجیل تزئین می شدند. طبق افسانه‌های محلی، سال 1858 سال بی‌ثمر بود و تزئینات شیشه‌ای جایگزین غذاهای لذیذ شد، که چنان حسی ایجاد کرد که از آن زمان به بعد مرسوم شد که درخت را با اسباب‌بازی‌های خاص تزئین کنند.

قهرمانان افسانه ای سنت نیکلاس، هانس تراپ و کریستکیندل نقش مهمی در جشن کریسمس و سال نو در آلزاس دارند. بچه‌های آلزاسی برای دریافت هدایا نیازی به صبر کردن تا پایان دسامبر ندارند: سنت نیکلاس، مشابه محلی بابانوئل، در 6 دسامبر، زمانی که تعطیلات اختصاص داده شده به او جشن گرفته می‌شود، به سراغ آنها می‌آید. اما حتی در کریسمس، اگر فرشته کریستکیندل و دستیارش هانس تراپ با یک سبد بزرگ شیرینی و سایر شگفتی های دلپذیر به دیدار آنها بروند، حتی در کریسمس، کودکان می توانند هدایای اضافی دریافت کنند.

نمایشگاه تعطیلات در استراسبورگ

از نوامبر تا ژانویه، زندگی در استراسبورگ در جریان است: تقریباً هر روز، رویدادهای قبل از تعطیلات، کنسرت های زنده، نمایش های دلربا و نمایشگاه ها در اینجا برگزار می شود. اما رویداد اصلی در شهر، بازار افسانه ای کریسمس است - قدیمی ترین بازار در اروپا، اولین بار در سال 1570 برگزار شد و سپس Christkindelsmärik (نمایشگاه عیسی کودک) نامیده شد. از آن زمان، استراسبورگ به نوعی پایتخت کریسمس و یکی از پایتخت های کریسمس در نظر گرفته شده است بهترین مکان هابرای غرق شدن در فضای جشن سال نو.

بازار کریسمس استراسبورگ از اواخر نوامبر شروع می شود و تا کریسمس ادامه دارد. تقریباً کل شهر، عمدتاً میدان بروگلی و میدان کلیسای جامع را پوشش می دهد. این نمایشگاه دارای بیش از 300 غرفه فروش صنایع دستی، خوراکی های کریسمس، نوشیدنی ها و تزئینات است.

کجا سال نو را در استراسبورگ جشن بگیریم

شما می توانید این و دیگر غذاهای کریسمس را نه تنها در نمایشگاه، بلکه در یک شام جشن در رستوران های استراسبورگ میل کنید. یک ناهار کلاسیک کریسمس معمولا با غذاهای دریایی و فوی گراس، جگر اردک خوشمزه که آلزاس به آن معروف است، شروع می شود. Beckeoffe برای غذاهای گرم سرو می شود - گوشت خورش شده به سبک آلزاسی یا غاز سرخ شده. ناهار با یک استولن کریسمس به پایان می رسد - یک کلوچه غنی که با آجیل، کشمش و پوست لیمو پر شده است. اما به خاطر داشته باشید که در آستانه و در روز کریسمس، بسیاری از رستوران ها و کافه ها کار نمی کنند، بنابراین بهتر است چند روز قبل از تعطیلات، ناهار یا شام را ترتیب دهید، و همچنین می توان جشن را نزدیک به سال نو به تعویق انداخت. .

اگر می‌خواهید یک جشن کریسمس در رستوران داشته باشید، برای غذاهای سنتی آلزاسی، توصیه می‌کنیم در میخانه قدیمی وینستوب Zuem Strissel (5 Place de la Grande Boucherie)، که به‌خاطر فلامکوچ و چوکراتش معروف است، یک کلم ترش خورش‌شده و چاشنی‌شده با آن، توقف کنید. گوشت های دودی یک انتخاب خوبغذاهای آلزاسی نیز توسط رستوران Le Gruber (11 Rue du Maroquin) ارائه می شود - مکانی بسیار دنج با دکور عجیب و غریب. در اینجا می توانید از خورش های گوشتی عالی و فوی گراس لذت ببرید. اگر بیشتر از محیط زیبا مجذوب فضای اصیل هستید، مطمئناً از Le Troquet des Kneckes (112 Grand "Rue) لذت خواهید برد، یک رستوران بی تکلف اما بسیار دوست داشتنی که هشت فلاموکوش و برتزل تازه خوشمزه سرو می کند.

ما برای شما کریسمس و سال نو افسانه‌ای را در استراسبورگ آرزو می‌کنیم!

آنا دمچنکو، دانش آموزی از فرانسه، در مورد نحوه جشن گرفتن سال نو در استراسبورگ، پایتخت بازارهای کریسمس - نمایشگاه ها، کمبود غذاهای جشن سال نو، شراب بی پایان و مهمانی های خانگی می گوید.

پیش بینی کریسمس و سال نو

احساسات سال نو و کریسمس از لحظه ای که شروع به تزئین شهر می کنید ظاهر می شود. استراسبورگ به عنوان "پایتخت بازارهای کریسمس" در نظر گرفته می شود که یک ماه قبل از سال نو آغاز می شود، زمانی که مطلقاً کل شهر به یک افسانه واقعی تبدیل می شود. مقدمات این رویداد از پایان ماه اکتبر آغاز می شود، از جمله زیبایی سال نو در میدان. بنابراین این احساس که تعطیلات به زودی در راه است با شروع همین آماده سازی آغاز می شود. اما این یک ایراد کوچک دارد!

تمام تزئینات بلافاصله پس از سال جدید حذف می شوند. یعنی اگر در اوکراین تزئینات پس از سال نو برای 2 هفته دیگر آویزان شوند، در اینجا آنها به معنای واقعی کلمه روز بعد حذف می شوند. و کمبود شدید برف وجود دارد.

آداب و رسوم محلی کریسمس

یک چیز کوچک سنتی زیبا در اینجا وجود دارد - به یکی از بازارهای کریسمس بروید و کمی شراب داغ (سفید، قرمز، یا فقط، خوب، سس سیب بسیار شیرین) بنوشید.

جشن ها در خیابان ها (نمایشگاه ها و کنسرت ها)

جشن‌ها در اینجا فوق‌العاده بزرگ هستند. با توجه به اینکه استراسبورگ در زمینه تجارت کریسمس (باز هم بازارها) شهرت خاصی دارد، مردم از سرتاسر جهان به اینجا می آیند تا وقت داشته باشند تا طعم چوکرات و تارت فلامبه جشن را بچشند، با شراب داغ و البته در جایی که بدون آن. پنکیک معروف با نوتلا و انواع فیلینگ های دیگر که به زیبایی به آن کرپ می گویند. در بازار کریسمس، می توانید دوچرخه را به عنوان وسیله حمل و نقل کاملاً فراموش کنید، زیرا در این زمان حرکت کردن حتی با پای پیاده دشوار است. بر میدان مرکزی 2 هفته قبل از کریسمس موسیقی زنده وجود دارد کشورهای مختلف... از موارد مورد علاقه من - نواختن بابا!

غذاهای محلی شب سال نو

یک بار شاهد گفتگوی دو خانم (فرانسوی و ایتالیایی) بودم. زن ایتالیایی از زن فرانسوی پرسید که چگونه توانستی اینقدر لاغر و شاد بمانی که زن فرانسوی پاسخ داد: صبح کاپ کیک و عصر رابطه جنسی. خوب، بله، این عبارت کمی پاپ است، اما من خودم تعجب می کنم که چگونه آنها موفق می شوند چنین فرم هایی را حفظ کنند، در حالی که مقدار باورنکردنی غذا مصرف می کنند!

فرانسوی ها غذاهای سال نو ندارند، برای آنها - هر روز تعطیل است. در عمرم مردی را ندیده بودم که به این اندازه به غذا خوردن علاقه داشته باشد. آنها می توانند بی وقفه در مورد غذا صحبت کنند و (همانطور که دوست دارند در مورد خودشان شوخی کنند)، هنگام غذا خوردن در مورد غذا صحبت می کنند! ("ما در حین غذا خوردن در مورد غذا صحبت می کنیم" - این همان چیزی است که سرپرست من در اصل به من گفت).

محبوب ترین غذاهای منطقه من (آلزاس) چوکروت ماهی، تارتفلامبه، تیرامیسو است. آن را با گورتسرامینر سفید آلزاتی بنوشید (هر کدام به روش خود آن را تلفظ می کنند). و البته پنیر! انواع بو و تعفن.

تاسیسات

سال نو در اینجا در مهمانی ها، هر کجا جشن گرفته می شود! مرسوم نیست که در میدان ملاقات کنند، شاید به دلیل کوچک بودن شهر.

تنوع و رنگ کلوپ های محلی همیشه مرا شگفت زده کرده است! آنها بسیار عجیب و بسیار ساده هستند. من فقط می توانم یک نوار لاتین را توصیه کنم که در یک قایق کوچک قدیمی قرار دارد. با چراغ های کریسمس تزئین شده است در تمام طول سال، موسیقی در آن همیشه یکسان و بلند است، اما روحیه همیشه سالم است. ما معمولاً بعد از یک مهمانی خانگی چند ساعتی برای رقصیدن به آنجا می رویم که در اینجا محبوبیت بیشتری نسبت به کلوپ ها دارد.