فصل باربیکیو در شهر فرا رسیده است. از آپارتمان های خسته کننده ، مجهز به کباب و سیخ ، مسکویت ها به هوای تازه می روند. با این حال ، داشتن یک پیک نیک در هر پارکی که دوست دارید کار نخواهد کرد: برای ایجاد آتش سوزی در یک مکان اشتباه ، می توانید 3-4 هزار روبل جریمه نقدی دریافت کنید. اما خیلی ناراحت است زود است. مکان کافی در شهر وجود دارد که عاشقان کباب هر روز و کاملا رایگان از آن استقبال می کنند.
حدود 300 مکان در مسکو وجود دارد که می توانید به طور قانونی و رضایت بخشی در طبیعت استراحت کنید.آنها در پارک های جنگلی و میادین مختلف پایتخت متمرکز شده اند. تمام زمین های بازی مجهز به نیمکت ، میز و کباب پز هستند. بعضی حتی سوله و کمد خشک دارند.
اگر نمی خواهید خودتان را حمل کنید ، می توانید سایتی را با سیخ و کوره اجاره کنید و از اهمیت بیشتری برخوردار است با سایبان. چنین لذتی رایگان نیست ، مقدار آن را باید در مدیریت پارک جنگلی انتخاب شده جستجو کرد.
همه سایت ها متفاوت است ، شما می توانید به طور مستقل انتخاب کنید که تحقیقات آشپزی خود را با چه ترکیب کنید: شنا در دریاچه یا رفتن به موزه.
کنار آب استراحت کنید
"جنگل نقره ای". البته بیشتر مکان های پیک نیک نزدیک آب در مسکو وجود دارد. در "Serebryany Bor" همه سایت های منگال در حاشیه رودخانه Moskva در منطقه پایه شن (22 امتیاز) یا دریاچه Bezdonnoye (3 امتیاز) واقع شده اند.
عکس: گروه مدیریت طبیعت مسکو
کباب پزهای بلند مجهز به یک سقف کوچک ، روبرو هستند - میزهای چوبی با نیمکت ، با حصارهای تزئینی حصارکشی شده
برای حفظ حریم خصوصی ، می توانید یک آلاچیق جداگانه اجاره کنید. بهتر است با خود غذا هم بیاورید ، در این نزدیکی هیچ فروشگاهی نیست. از سکوی Pokrovskoe-Streshnevo می توانید به پارک بروید و بهتر است زودتر آنجا را ترک کنید ، "Serebryany Bor" یکی از مکان های شلوغ استراحت است.
"Pokrovskoe-Streshnevo". اگر در "جنگل" جایی باقی نماند ، دیگر نیازی به دور رفتن نیست: در پارک همسایه "Pokrovskoe-Streshnevo" آنها نیز قدم می زنند و غذاهای خوشمزه می خورند. از طرف مثبت ، شما می توانید از ایستگاه مترو Shchukinskaya به منطقه سبز برسید ، جایی که می توانید هر آنچه را که نیاز دارید خریداری کنید. صندلی ها مجهز به کباب پز و میز هستند. از منفی ها - فقط شش سایت وجود دارد و شما مجبورید برای مکانی در آفتاب و نزدیک آب بجنگید ، تعداد زیادی از تعطیلات در اینجا وجود دارد.
"کوزمینکی". در بالا مکان های محبوببرای تعطیلات آشپزی: پارک کوزمینکی. یک شهر کاملاً پیک نیکی نزدیک حوض Shibaevsky وجود دارد: با سایبان و کباب ، برای حدود 60 نفر طراحی شده است. به طور کلی در منطقه طبیعی Kuzminki-Lyublino - چهار امتیاز
تروپاروو در مسکو ، نقاط تفریحی در اعماق پارک ها و بدون ازدحام گردشگران وجود دارد. در پارک تروپاروسکی می توانید مسیرهای خالی از سکنه و سنجاب های خوراکی دستی پیدا کنید. در همان زمان ، حدود دوازده مکان برای پیک نیک وجود دارد ، با میز ، آلاچیق و امکانات کباب بالا. برای جدا شدن از هیاهوی پایتخت ، باید چند کیلومتر از ایستگاه Jugo-Zapadnaya پیاده روی کنید. اما سکوت و هوای جنگل ارزشش را دارد. مکان به علاوه - می توانید از منقل که با خود آورده اید استفاده کنید.
بیتزا کمی نزدیکتر به ایستگاه مترو - پارک جنگلی Bitsevsky. در منطقه جنگل فقط سه مکان پیک نیک وجود دارد: در Balaklavsky Prospekt ، در خیابان Ostrovityanov و در تقاطع خیابان های Golubinskaya و Inessa Armand. در این پارک هیچ امتیاز پرداختی وجود ندارد. بین ساخت کباب ، می توانید پاهای خود را در پارک دراز کنید: مسیرهای آنجا آسفالت نشده است ، اما دوباره - به تنهایی با طبیعت.
کوسینو اگر شلوغی شهر آنقدر خسته است که بدتان نمی آید چند ساعت در جاده بگذرانید ، بهتر است آن را به پارک جنگلی کوسینسکی بفرستید. با اتوبوس از ایستگاه مترو ویخینو یا خودمان مستقیم به پارک جنگلی می رسیم.مشاهده اصلی روستای رودنوو است. فقط سه مکان پیک نیک در پارک وجود دارد ، اما مجهزترین آنها هستند. اولی در لبه جنگل ، در ساحل سمت چپ رودخانه رودنوکا ، نزدیکترین به روستای رودنوو واقع شده است ، دومی نزدیک به خیابان است. Lukhmanovskaya ، سوم - در نزدیکی دریاچه Beloye ، در ساحل جنوب غربی آن.
عاقلانه پیک نیک کنید
کولومنسکوی برای کسانی که برای نان نیز به عینک نیاز دارند ، به ذخیره گاه های موزه خوش آمدید. در حداکثر مجاورت با مترو موزه Kolomenskoye وجود دارد. البته ، اجازه سرخ شدن در نزدیکی کاخ ها را ندارند ، شما باید در امتداد خاکریز راه بروید. یک آلاچیق بزرگ با میزها و نیمکت های جداگانه وجود دارد که می تواند حدود 30 دوستدار غذا را در خود جای دهد.
تساریسینو در فاصله کمی از Kolomenskoye موزه Tsaritsyno با برکه های زیبا قرار دارد. برای یک پیک نیک در آنجا باید به باغ Biryulevsky بروید (9 نقطه با کباب و نیمکت و مهمتر از همه آلاچیق وجود دارد). نشانه ها - خیابان لیپتسکایا ، روبروی خانه های 32 و 26. در نزدیکی - زمین های بازی. در مسیر پارک تا مترو می توانید گشتی در کاخ Tsaritsyn بزنید. قبل از پیک نیک ، بهتر است از قبل با اداره تماس بگیرید و در دسترس بودن مکان ها را بررسی کنید.
"کوسکوو". در پارک جنگلی کوسکوفسکی ، همه مناطق در امتداد کوچه Rassvetnaya (5 جدول و کباب پز) و حوض بزرگ قصر (همچنین 5 مکان) واقع شده اند.
عکس: گروه مدیریت طبیعت مسکو
برای پیک نیک با کل خانواده ، خانه هایی با زمین بازی در این نزدیکی وجود دارد. شما می توانید تجارت را با لذت ترکیب کرده و در املاک سرسبز Sheremetyevs گشت بزنید.
یک بار دیگر در مورد قوانین
منقلهایی که از قبل برای مهمانان آماده شده اند به این معنی نیستند که می توانید قوانین ایمنی را فراموش کنید. در سرویس مطبوعاتی اداره منابع طبیعی ، یادآوری شد که آتش سوزی در سایت ها امکان پذیر نیست - کباب پز را فقط می توان روی ذغال ها کباب کرد. ارتفاع کباب پز باید حداقل 30 سانتی متر باشد تا به گیاه آسیب نرساند. علاوه بر این ، شما باید الکل را فراموش کنید - تفریحات در فضای باز اکنون کاملا غیر الکلی است.
نقشه تعاملی ما را از سایت های عکاسی مشاهده کنید:
برای کسانی که نتوانستند مقاومت کنند و در حیاط خود آتش سوزی کردند - جریمه 3-4 هزار روبل. کسانی که تصمیم می گیرند از قانون در جنگل پنهان شوند در انتظار مقادیر جدی تری هستند. به عنوان مثال ، جریمه قطع غیرقانونی درختان تا 500 هزار روبل است. اگر جنگل در اثر آتش سوزی آسیب دیده باشد ، باید 100 تا 250 هزار دلار بپردازید. چمن آتش سوزی 2-3 هزار روبل هزینه دارد. در تعطیلات آخر هفته و تعطیلات ، گشت های ویژه اغلب در جستجوی متجاوزان پارک ها را هدر می دهند.
خوانندگان عزیز! برای ما توضیحات مربوط به مکانهای مجهز برای باربیکیو و پیک نیک را که مختص مسکو دوست دارید ، با مختصات خود برای ما ارسال کنید - ما آنها را روی یک نقشه تعاملی قرار خواهیم داد.
کوچه های زیبا باغ تابستانی، Peterhof ، کلیساهای جامع سنت ایزاک و کازان ، هیولای Nevsky ، ارمیتاژ ... شهر با شکوه سنت پترزبورگ همیشه چیزهایی برای ارائه به مهمانان خود دارد. با اولین اشعه خورشید ، هوا چنان گرم و معتدل می شود که می خواهید تا آنجا که ممکن است از طبیعت لذت ببرید ، و نه از جاذبه های فرهنگی. بیرون بروید در یک پیک نیک و کباب کنید - ایده عالی... فقط باید به این فکر کرد که چگونه یک مکان امن و راحت برای پیک نیک انتخاب شود ، و حتی به گونه ای که بدون نقض قانون ، شما می توانید منقل و کباب را آزادانه نصب کنید. بنابراین ، کجا می توان در سنت پترزبورگ کباب کرد؟
ما بدون قانون شکنی استراحت را ترتیب می دهیم
مطابق قانون فدراسیون روسیه، یک آتش سوزی ایجاد کنید و یک کباب در منطقه جنگل یا پارک ، مزارع سوزنی برگ ، در چمن خشک و مناطق خاک سوخته کاملاً ممنوع است. مناطق ممنوع همچنین شامل مکانهایی هستند که خطر آتش سوزی را افزایش می دهند ، مانند تورب ها ، مناطق پارک جنگلی آسیب دیده.
پس کباب پز را در سن پترزبورگ کجا سرخ کنیم؟ قرار دادن منقل در مکانهایی که محیط اطراف آن حداقل نیم متر از لایه معدنی خاک تمیز شده باشد ، مجاز است. به منظور اطمینان از ایمنی شخصی و ایمنی طبیعت اطراف ، توصیه می شود که پس از پختن روی آتش ، زغال ها بلافاصله خاموش شوند و خاکسترها با آب پر شوند تا کاملاً خاموش شوند.
بهترین مکان ها برای این نوع تفریحات البته سایت های تخصصی خواهند بود که کاملاً مجهز به همه چیزهایی هستند که شما برای یک سرگرمی راحت و ایمن نیاز دارید. سازه های موجود در چنین مکان هایی ، مجهز به یک دستشویی و امکانات کباب پز ، به شما امکان می دهد وقت خود را با لذت بگذرانید ، و سوله های مجهز ، غذا را حتی در یک باران شدید غیر منتظره خوشمزه نگه می دارند.
کباب پز را در سن پترزبورگ کجا سرخ کنیم؟
یافتن یک سایت مناسب که از تمام استانداردها برخوردار باشد هنوز هم دشوار است. میادین و پارک های زیادی در شهر وجود دارد ، اما بیشتراز آنها گنجینه های فرهنگی و ملی هستند ، بنابراین چنین مکانهایی فقط برای تفریح فرهنگی و مشاهده نمایشگاه معماری قابل استفاده است ، اما نه برای پخت گوشت. علاوه بر این ، قانون فدراسیون روسیه نصب کباب پز و آتش سوزی در پارک ها ، جنگل ها ، زمین های peat و روی چمن های خشک را ممنوع کرده است. پس کباب را در شهر (سن پترزبورگ) کجا سرخ کنیم؟ مناطق ویژه ای وجود دارد.
اگرچه مناطق زیادی وجود ندارد که بتوانید در سن پترزبورگ کباب کنید ، اما بدون شک آنها وجود دارند. این قبیل سایتها مانند ساکنان محلیو میهمانان شهر.
هلند جدید
کباب کباب در سن پترزبورگ را در طبیعت سرخ کنید ، اما بدون اینکه از شهر خارج شوید؟ یکی از این مکانها جزیره مصنوعی هلند جدید... امروزه این شی هنری یک خلق معماری شگفت انگیز و یک منطقه پارک فوق العاده است که همه ساکنان و میهمانان شهر می توانند در آن استراحت کنند.
در سال 2010 ، آنها به منطقه ای رها شدند که پس از آتش سوزی رها شده بود زندگی جدید، با ساختن جزیره ای با مناطق کوچک ، اما نسبتاً زیبا و دنج برای گذراندن وقت در هوای تازه. اگر قصد دارید یک پیک نیک خانوادگی برپا کنید ، فرزندان خود را با خود ببرید و در سن پترزبورگ کباب بخورید ، پس مکان بهتری وجود ندارد. نیوهلند منطقه ای آرام و مناظر شگفت انگیز است و برای کودکان سرسره ها ، قوس ها ، تاب ها ، نردبان ها و حتی یک چرخ کاپیتان واقعی وجود دارد.
پارک شوالوف
کجای دیگر می توانید در سن پترزبورگ با آلاچیق کباب کنید؟ مکان دیگری وجود دارد که به شما امکان می دهد از تمام تفریحات یک پیک نیک در داخل شهر لذت ببرید - این پارک شووالوفسکی است. مانند بیشتر اشیا در سن پترزبورگ ، این شی تحت حفاظت دولت است. درختان هزار ساله صنوبر و پارناسوس در این پارک منتظر هستند ، منظره ای که روح را مسحور می کند و امروزه علاوه بر موارد خوبی در قالب مناطق تفریحی در ساحل رودخانه ، جایی که می توانید در زمستان در سنت پترزبورگ کباب نیز کنید.
منطقه پارک Primorskaya جنوبی
در خیابان Doblesty پارکی وجود دارد که به دلیل سرگرمی و جاذبه هایش شناخته می شود - منطقه پارک South Primorskaya. در اعماق این مکان یک منطقه مخصوص باربیکیو مجهز است. این مکان از شلوغ ترین مسیرها فاصله دارد ، بنابراین می توانید اوقات خود را در آرامش و سکوت سپری کنید. بهتر است صبح زود به تعطیلات به منطقه پارک Yuzhno-Primorskaya بروید.
یک طبیعت طبیعی که در آن می توانید کباب بپزید
منطقه دیگری که در سنت پترزبورگ برای کباب کردن در زیر سایبان قرار دارد ، بین خیابان کورولف و خیابان مارشال نوویکوف واقع شده است. این ذخیرهگاه با جنگل های آراسته و آلاچیق های وسیع خود در کل محیط سرزمین به خود جلب می کند. آلاچیق ها مجهز به کباب پز ، در اطراف یک منظره پر جنب و جوش و دریاچه Dolgoe هستند. این مکان توسط بسیاری از ساکنان محلی انتخاب شده است ، زیرا علاوه بر پخت کباب در سن پترزبورگ در طبیعت ، در اینجا می توانید به ماهیگیری بروید ، در جنگل قدم بزنید و انواع توت ها ، قارچ ها یا گل ها را انتخاب کنید.
اما مجهز و مکان دنجبرای کباب کردن در شهر بسیاری از مردم را به خود جلب می کند و داشتن وقت برای اشغال این سایت به خصوص در آخر هفته یا تعطیلات کار چندان آسانی نیست. بنابراین ، اگر می خواهید اوقات خود را در فضای باز سپری کنید ، بهتر است به دنبال مکان هایی در خارج از شهر بگردید ، جایی که یک چاله چوبی ، امکانات باربیکیو و هر آنچه برای یک اقامت دلپذیر نیاز دارید با پرداخت هزینه تهیه می شود.
سایبان و آلاچیق مخصوص باربیکیو در خارج از سن پترزبورگ
در حومه سن پترزبورگ ، مکان های زیبا و رزرو شده کمتر از خود شهر وجود ندارد. اما اگر جنگل سنگیبا ظرافت معماری متمایز می شوند ، سپس در ساحل دریاچه های سن پترزبورگ می توانید از مناظر رنگارنگ ، تازه ترین هوا و سکوت فوق العاده لذت ببرید.
بسیاری از سایت های خاص وجود دارد که می توانید کباب را در سنت پترزبورگ کباب کنید. اما قیمت ها نیز بسیار متفاوت است. بنابراین ، شما می توانید مکانی را با 1000 روبل در روز و 10 هزار روبل برای 8 ساعت پیدا کنید. بنابراین ، لازم است قبل از عزیمت به یک مکان خاص ، در مورد هزینه سایت و آنچه که مرکز تفریحی با این مبلغ ارائه می دهد اطلاعات کسب کنید.
سایت پولی لژیون
به طور معمول ، تمام مناطق تفریحی در قلمرو هتل ها یا خانه های شبانه روزی واقع شده اند. این سایت در قلمرو هتل یونوست در روستای Losevo ، منطقه Priozersky واقع شده است. Legion مناظر زیبا ، هوای تازه و بسیاری از چادرها و باغ ها را ارائه می دهد. چنین آلاچیق هایی می تواند حدود 40 نفر را در خود جای دهد ، یعنی آنها برای استراحت با یک شرکت بزرگ کاملا مناسب هستند ، همچنین صندلی ها، می توانید منقل نصب کنید. هزینه سفارش چنین سایتی برای یک روز حدود 8،600 روبل است.
پایگاه گردشگری "گشت و گذار دریایی"
پایگاه گردشگری " سوراخ جزر و مدی»بازدید کنندگان بسیاری را با موقعیت شگفت انگیز خود جذب می کند. این پایگاه در ساحل خلیج فنلاند واقع شده است. علاوه بر منطقه باربیکیو معمول و طبیعت لذت بخش ، یک اتاق هتل نیز ارائه می شود. به عنوان یک قاعده ، در این استراحت کنید پایگاه گردشگریبا سیستم عامل برای 2-3 روز سفارش داده می شود. هزینه چنین تعطیلاتی حدود 20000 روبل خواهد بود.
دریاچه های Mednoe و Bolshoe Barkovo
برای یک شرکت متوسط 5-6 نفره ، سایت های "مینی" آلاچیق های فوق العاده ای دارند. این سایت در نزدیکی Bolshoy Barkovo واقع شده است. قیمت اجاره پایین است ، شما باید حدود 1000 روبل در روز بپردازید. اما چیزی غیر معمول به مسافران ارائه نمی شود ، قیمت فقط شامل اجاره زمین است.
در سایتهای نزدیک وضعیت متفاوت است دریاچه مسو در قلمرو مجتمع های کلبه. اتاق هایی برای هر نوع سلیقه و چشم انداز زیبایی از دریاچه وجود دارد. قلمرو کلبه مجهز به سوله های ویژه ای است که می توانید در هر زمان کباب کنید. مکان های جداگانه ای برای هر دو گروه کوچک و بزرگ گردشگران در نظر گرفته شده است. می توانید اتاق ها را به مدت یک روز و به مدت یک هفته رزرو کنید.
بازنشستگی "Solnechny"
این مکان برای استراحت عالی داشته باشیدفقط 15 کیلومتری سن پترزبورگ در دهکده گورکی. در اینجا می توانید با آرامش خاطر در دامن طبیعت استراحت کنید ، کباب را سرخ کنید و شب را در یکی از اتاق های هتل اقامت کنید. همچنین فرصتی برای ماهیگیری در دریاچه لانگ وجود دارد. این گزینه برای شرکتهای بزرگ با رده 10-15 نفر بیشتر از موارد مناسب است تعطیلات خانوادگی... هزینه روزانه 4000 روبل است.
برای بهره مندی بیشتر از گردشگری پیاده روی و وقت گذرانده شده ، باید كاملاً در مورد آنچه می خواهید آخر هفته خود را ببینید ، در كجا و با كی قصد دارید آن را سپری كنید ، كاملاً مطالعه كنید ، آیا در ساخت مسیر به كمك نیاز دارید و آیا نیاز به اقامت شبانه یا سایر شرایط
کجا می توان کباب کرد؟
در سن پترزبورگ می توانید کباب پز را در مکان های دیگر کباب کنید:
- در کوماروو در دریاچه Shchuchye.
- در ساحل Neva در Otradnoye (رودخانه دیگر "شهر" نیست ، می توانید کباب کنید).
- در خلیج فنلاند(اصل اعمال می شود: هر چه به شهر نزدیکتر باشد ، افراد بیشتری نیز به کار می روند).
- در دهکده سبز در دریاچه سوخودولسکوی.
- در دریاچه سیمونوف.
- در دریاچه های Korkinskie.
- روی دریاچه بی نام.
قیمت صدور
اکثریت سایت های تخصصیمجانی نیست. همچنین برای روشن کردن آتش باید اجاره کباب ، سیخ ، کباب پز ، کباب پز ، ذغال سنگ و مایع را پرداخت کنید. تمام موجودی را می توان در یکی از هایپرمارکت ها خریداری کرد ، بنابراین در آینده دیگر نگران نباشید منقل یا کوره تهیه کنید. یک منقل یکبار مصرف حدود 100-150 روبل هزینه دارد ، یک نوع قابل جمع شدن - 600-700 روبل ، یک مجموعه سیخ 250-350 روبل هزینه می شود ، یک کوره - 160-500 روبل.
یک کیلو گردن گوشت خوک را می توان با 300-350 روبل خریداری کرد ، و ترشی کباب خوک را - برای 230-250 روبل. شما به یک مایعات برای احتراق نیاز دارید ، که می تواند با 40-150 روبل خریداری شود ، و ذغال سنگ - 40-145 روبل برای 10 کیلوگرم.
کباب کباب خوشمزه در سن پترزبورگ را کجا بخورید؟
همچنین اتفاق می افتد که دیگر هیچ وقت برای خرید و گوشت شور کردن ، و حتی بیرون رفتن به حومه شهر وجود ندارد ، اما شما واقعاً می خواهید چنین غذای خوشمزه ای را بچشید. در این صورت رستوران های سن پترزبورگ به کمک شما می آیند. یک غذای گرم از یک رستوران (و حتی به خانه شما تحویل داده می شود) حتی پیچیده ترین خوراک را هم خوشحال می کند.
برای اینکه به فکر کباب کردن در جنوب سن پترزبورگ ، در مناطق Kurortny ، Kirovsky یا Pushkinsky نباشید ، می توانید به یک رستوران بروید. به عنوان مثال ، "پوری" گوشت کبابی شده روی ذغال را طبق دستور غذاهای ازبکستانی و قفقازی ارائه می دهد ، و "من خارچو می خواهم" ، به گفته بازدید کنندگان ، خوشمزه ترین کباب را درست می کند. همچنین می توانید از "گربه" زیبا در Karavannaya ، "Smelt" با چشم انداز خلیج Kronverksky یا "تفلیسو" بازدید کنید ، جایی که یک برنامه نمایش نیز وجود دارد. ششلیک و سایر ظروف به خانه "من یک ششلیک می خواهم" ، "Shashlik dvor" یا "Shashlik-House" تحویل داده می شود.
بخشی از شالی مرغ را در رستوران های سن پترزبورگ با قیمت 260 روبل ، شلیک گردن گوشت خوک - با قیمت 310 ، فیله مرغ - با 280 و گوشت گوساله پخته شده روی آتش - با 380 روبل می توانید سفارش دهید. برای یک شرکت بزرگ بهتر است یک بار کیلو باربیکیو سفارش دهید - هزینه آن بسیار کمتر است. بنابراین ، "من Shashlik می خواهم" یک کیلوگرم شلیک خوک خوک به قیمت 1790 روبل ، مرغ به قیمت 1190 روبل ، فیله مرغ برای سال 1390 ارائه می دهد. علاوه بر این ، تخفیف و تبلیغات نیز در نظر گرفته شده است.
برای کسانی که دوست دارند در طبیعت یک قطعه گوشت سرخ شده آبدار بخورند ، این قانون قوانین خاص خود را پیش بینی کرده است: همیشه آتش سوزی و نصب کباب در پایتخت امکان پذیر نیست.
می توانید کوره ها را دراز بکشید و در مناطقی که در پارکهای مسکو مشخص شده است آتش روشن کنید. مناطق مجهز با آلاچیق ، سوله ، سطل زباله وجود دارد. بیایید ببینیم که از طرف محبوب ترین مکان ها برای کباب پایتخت به ماسکوویت ها چه شرایطی ارائه می شود.
Serebryany Bor یکی از محبوب ترین مکانهای "باربیکیو" در مسکو است
منطقه پیک نیک در کنار دریاچه واقع شده است. 26 مکان برای پیک نیک مجهز به کباب پز ، میز ، نیمکت و سطل آشغال است. با توجه به محبوبیت این مقصد در میان ساکنان در هوای خوبشما باید از همان صبح در منطقه پیک نیک جایی را انتخاب کنید ، در غیر این صورت میزها و کباب ها اشغال می شوند. همچنین گازی ارائه می دهد کلاس VIPبا پرداخت هزینه از آنجا که قلمرو بسیار زیبایی است ، دریاچه تمیز است و منظره آن بسیار زیبا است ، همه مکانها معمولاً در تابستان اشغال می شوند.
از طریق ایستگاه های مترو Polezhaevskaya یا Shchukinskaya می توانید به منطقه پیک نیک در Serebryany Bor بروید و سپس از طریق حمل و نقل زمینی به آنجا بروید.
باغ درختان Biryulevsky - 32 امتیاز با کباب و نیمکت در اطراف محیط
منطقه پیک نیک برای بزرگسالان و کودکان مناسب است. همه چیزهایی که شما نیاز دارید وجود دارد: کباب پز ، میز ، نیمکت ، سطل آشغال. علاوه بر کباب کردن ، شما همچنین می توانید آشنایی با گیاهان نادر را ترتیب دهید ، که تعداد زیادی از آنها در درختچه وجود دارد. زیرساخت های منطقه پیک نیک با مناطقی برای فراهم شده است استراحت فعالو مناطقی برای بازی کودکان خردسال. در اینجا نیز باید عجله کنید. در تابستان بعد از 11 ، یافتن محلی برای کباب و ماشین دشوار است.
با اتوبوس می توان به مکان رسید. مسیر 151 را از ایستگاه مترو Tsaritsyno به منطقه پارک می رساند. خروج تا توقف "سومین خیابان شعاعی" ، سپس باید به سمت محل پیک نیک بروید.
Kolomenskoye - محلی برای کباب کردن در 2 کیلومتری ملک
ایجاد آتش سوزی و سرخ کردن گوشت در دارایی Kolomenskoye ممنوع است. اما کافی است 2 کیلومتر در امتداد خاکریز حرکت کنید ، و یک راحت و راحت پیدا خواهید کرد مکان زیبابرای کباب حدود 10 نقطه وجود دارد که می توانید آتش سوزی کنید. سایت ها مجهز به آلاچیق ، کباب پز هستند و دامنه هایی به سمت رودخانه دارند. محبوبیت Kolomenskoye با توانایی شنا ، آشپزی و راه رفتن همزمان توضیح داده می شود. تمام محصولات باید همراه شما باشد. در نزدیکی محل پیک نیک هیچ فروشگاهی وجود ندارد.
با مترو می توانید به آنجا بروید. کافی است در ایستگاه Kolomenskoye پیاده شوید و علائم را دنبال کنید. رانندگی با ماشین در کل پارک مجاز نیست.
Pokrovskoe-Streshnevo - در نزدیکی Serebryany Bor
در مجاورت حوضچه ها ، نه چندان دور از منطقه پیک نیک مورد علاقه در Serebryany Bor ، مکان های "کباب پز" Pokrovsky-Streshnevo وجود دارد. مکان های مجهز خیلی زیاد نیست: شما باید کباب را از قبل اشغال کنید. فروشگاه "Products" در نزدیکی ایستگاه مترو Shchukinskaya واقع شده است ، اگر چیزی را فراموش کرده اید ، می توانید سهام خود را در اینجا دوباره پر کنید. از اینجا مسیر برای پیک نیک از مترو برای کسانی که از حمل و نقل عمومی استفاده می کنند نهفته است. از ویژگی های بارز منطقه وجود خالص ترین چشمه است. امروزه نیز با خیال راحت به عنوان آب آشامیدنی استفاده می شود. از معایب منطقه سر و صدای زیاد و ازدحام مداوم است. در صورت تمایل ، نه تنها می توانید گوشت را سرخ کنید ، بلکه در حیاط منزل متروکه نیز قدم بزنید.
یک منطقه تفریحی با باربیکیو و فروشگاه در نزدیکی ایستگاه مترو Shchukinskaya واقع شده است.
پارک تروپاروسکی - گوشه ای آرام از طبیعت
در نگاه اول ، به نظر نمی رسد این سرزمین به اندازه کافی راحت باشد ، اما مسکویت ها آن را به دلیل آرامش و سکوت خود دوست دارند. گرچه اکنون و آنجا در آخر هفته ها کاملا شلوغ است. منطقه پیک نیک بین ایستگاه های مترو Konkovo و Yugo-Zapadnaya واقع شده است. حدود 20 مکان برای پخت کباب وجود دارد. همه آنها دارای آلاچیق ، نیمکت ، کباب پز ، ظروف زباله هستند. شاید کمبود جا کم بودن توالت باشد. اما عملا سنجاب های اهلی همیشه لذت می برند. علاوه بر این ، وجود دارد ساحل شنی، برکه ای که می توانید در آن شنا کنید ، همچنین قایق های اجاره ای و کاتاماراها.
بهتر است که با اتومبیل به اینجا بروید ، از ایستگاه مترو Konkovo و از ایستگاه Jugo-Zapadnaya تا محل استراحت حداقل 2 کیلومتر.
پارک جنگلی Bitsevsky - 3 مکان رسمی برای پیک نیک
با وجود این واقعیت که فقط 3 منطقه مجاز وجود دارد ، در همه جا کباب طبخ می شود. اما باید مراقب خود باشید ، زیرا برای ایجاد آتش سوزی در یک مکان غیر مجاز باید جریمه پرداخت کنید. لطفا توجه داشته باشید که خانه های مخصوص گریل در نزدیکی خیابان نایتینگل وجود دارد ، اما آنها به اجاره نیاز دارند. کل قلمرو پارک جنگلی - نقطه راحتبرای فعالیت در فضای باز. علاوه بر مناطق باربیکیو ، مسیرهای مخصوص دوچرخه سواری ، چشمه طبیعی با آب آشامیدنی و مرکز سوارکاری وجود دارد.
می توانید از ایستگاه های مترو Yasenevo ، Novoyasenevskaya ، پارک Bitsa ، Lesoparkovaya ، Konkovo ، Teply Stan به جنگل Bitsevsky بروید.
پارک جنگلی Izmailovsky - حدود 15 مکان مجهز برای کباب کردن
منقل وجود دارد و تعداد آنها زیاد است ، اما به دلیل فرسودگی ، بسیاری از آنها برای استفاده نامناسب هستند ، بنابراین بهتر است یک نمونه تاشو از خانه بیاورید. در اینجا حدود 15 سایت وجود دارد ، آنها به میزهای محکم مجهز هستند ، اما آنقدر بزرگ هستند که چندین شرکت مجبورند با هم کباب پز کنند و این خیلی راحت نیست. طبیعت در پارک جنگلی Izmailovsky زیبا ، سنجاب های اهلی است ، تعداد زیادی از مسافران وجود ندارد ، این به شما اجازه می دهد تا برای مدتی شلوغی و کلان شهر را فراموش کنید. پارکینگ در همین نزدیکی است ، که یک امتیاز مثبت است. اگر به حمل و نقل عمومی، فقط 1 کیلومتر با ایستگاه مترو Partizanskaya فاصله دارد. عیب این شی the دفع زباله های نادر است که باعث خراب شدن رنگ منطقه می شود. اما می توانید در مکان های پیتر اول قدم بزنید ، به حوضچه هایی نگاه کنید که امپراتور آینده قایق هایش را رها کرده است.
می توانید به قلمرو PKiO بروید ، از جاذبه هایی استفاده کنید که تعداد کمی از آنها از جمله آب قابل استفاده است.
1 کیلومتر با متر Partizanskaya فاصله دارد.
کوزمینکی - نه چندان دور از برکه Shibaevsky
در فاصله کمی از حوضچه Shibaevsky ، یک شهر پیک نیک مجهز به سایبان وجود دارد. زیر هر یک کباب پز است. از مترو باید 2 کیلومتر پیاده روی کنید ، فروشگاه ها فقط در نزدیکی مترو واقع شده اند. در کنار حوضچه کیوسک هایی نیز وجود دارد که می توانید در آن بسیار خرید کنید. یک مکان پیک نیک پرداخت شده با حصار چوبی برای 25 نفر ، صندلی های آفتاب که می توانید روی آن آفتاب بگیرید ، کمد خشک و دستشویی ، کباب پز ، زغال سنگ ، سیخ و سایر لوازم جانبی نیز فراهم شده است. در قلمرو پارک Kuzminsky مکان های پیک نیک رایگان نیز وجود دارد که در آن کسانی که می خواهند به طبیعت نزدیکتر شوند می توانند روی نیمکت های چوبی با میز یا روی کنده بنشینند. از جوانب مثبت: در اینجا می توانید به سمت املاک و موزه های اطراف ، یک ایستگاه قایق بروید. از منهای: ورود به جنگل با ماشین ممنوع است ، بنابراین باید پیاده روی کنید.
2 کیلومتر از ایستگاه مترو Kuzminki فاصله دارد.
پارک فیلی - در خاکریز رودخانه مسکو
منطقه پیک نیک در خاکریز واقع شده است ، در امتداد رودخانه مسکو حدود 10 نقطه مجهز وجود دارد ، هر کدام دارای یک میز و نیمکت ، و همچنین یک منقل و یک سطل آشغال است. سرگرمی با علاقه ارائه می شود ، تجهیزات ورزشی وجود دارد که می توان اجاره کرد. از معایب سایت کمبود پارکینگ است.
با پای پیاده یا با اتوبوس از پارک Filevsky مترو
دره رودخانه ستون - آلاچیق های دنج با میز و نیمکت
مکان های پیک نیک در اینجا با دکوراسیون گاز ، میز و نیمکت دنج و راحت است. توالت هایی با غرق و سطل آشغال نیز وجود دارد. منقل ممکن است ظاهر نشود ، آنها همیشه نصب نشده اند یا قبلاً اشغال نشده اند ، بهتر است خودتان داشته باشید ، تا بدون کباب باقی نمانید. این مکان مکانی عالی برای تعطیلات خانوادگی است. زمین های بازی در اینجا مجهز هستند ، مسیرهای ایمن دوچرخه سواری وجود دارد.
شما باید با مترو Kuntsevo یا دانشگاه با اتوبوس به محل بروید.
در حال حاضر ، در مسکو ، حدود سیصد مکان برای پیک نیک و فعالیت در فضای باز به طور رسمی مجاز است. بنابراین می توانید خودتان را با کباب کردن ، بدون اینکه از محدوده شهر خارج شوید ، غرق کنید. علاوه بر این ، لازم نیست که کل "زرادخانه" دستگاه های پخت گوشت معطر را با خود داشته باشید. تمام مناطق تفریحی موجود در لیست ما هر آنچه را که نیاز دارید ، البته با هزینه اضافی ارائه می دهند.
ما ده برتر را به شما توجه می کنیم بهترین مکان هابا توجه به بررسی کباب های مشتاق ، که در آن مجاز به برگزاری پیک نیک است:
- پارک جنگلی "سربریانی بور". این یکی از محبوب ترین مقصدهای تعطیلات در میان مسکوها و مهمانان شهر است. در حال حاضر بیش از سی مکان پیک نیک در قلمرو آن احداث شده است که از این تعداد 20 منطقه رایگان است. همه نقاط در نزدیکی دو قرار دارند. قلمرو پارک جنگلی هر آنچه را که لازم دارید در خود دارد: از کباب پز برای کباب کردن کباب و پایان دادن به آلاچیق های راحت ، نیمکت ها و میزها. در این منطقه سطل های زباله و کمد خشک وجود دارد. با پرداخت هزینه اضافی (حدود 7 هزار روبل) ، می توانید VIP-gazebo جداگانه را رزرو کنید (این گزینه مناسبی برای شرکت های بسیار بزرگ یا رویدادهای شرکتی خارج از سایت است).
- پارک Moskvoretsky مکانی عالی برای دوستداران طبیعت و حیوانات است. در اینجا نه تنها می توانید از آواز پرندگان لذت ببرید ، بلکه خرگوش ، جوجه تیغی یا راسو را با چشمان خود ببینید. در قلمرو پارک حدود 20 نقطه باربیکیو با کباب پز ، نیمکت و دبه وجود دارد: چهار مورد از آنها به طور مستقیم در جنگل واقع شده است.
- پارک جنگلی "کوسکوو". در قلمرو پارک اقامتگاه باستانی اشراف زمان وجود دارد امپراتوری روسیه... این مکان نه تنها برای پیک نیک یک مکان عالی است: در اینجا می توانید از موزه سرامیک دیدن کنید ، لذت ببرید موسیقی کلاسیکیا فقط متعهد شوید راه رفتندر قلمرو پارک جنگلی. در اینجا 17 نقطه باربیکیو ساخته شده است ، همچنین زمین های بازی و پارکینگ مناسب وجود دارد. ضمناً ، بهتر است با اتومبیل شخصی به اینجا بروید.
- پارک فیلی. مناظر وی بر روی بوم های کرامسکوی ، پروو و ساوراسوف اسیر شده است. می توانید از یکی از 8 باربیکیو مخصوص و همه چیزهایی که برای یک اقامت راحت نیاز دارید از آنها لذت ببرید سایت های رایگان... این یک مکان عالی برای دوچرخه سواران است: طولانی ترین مسیر دوچرخه سواری در مسکو در اینجا قرار دارد (طول تقریبا 5 کیلومتر). علاوه بر این ، در پارک می توانید تجهیزات ورزشی را برای فعالیت در فضای باز اجاره کنید ، سوار آب شوید و موارد دیگر.
- موزه و مجموعه پارک Severnoye Tushino مکانی برای تفریح با زیرساخت های بسیار عالی توسعه یافته است. نکته برجسته پارک ، منطقه پیک نیک درست در ساحل مخزن خیمکی (مجهز به هر آنچه که نیاز دارید و در عین حال کاملاً رایگان است) و تنها موزه زیردریایی در مسکو است. علاوه بر این ، این مجموعه دارای یک مسیر دوچرخه سواری ، یک منطقه ساحلی ، اجاره دوچرخه ، گاری ، یک کافه تابستانی ، زمین بازی برای کودکان است و این همه نیست.
مشاوره در تعطیلات آخر هفته و در هوای پاک و گرم ، یافتن منطقه ای رایگان با باربیکیو و آلاچیق در پارک بسیار دشوار است ، بنابراین اگر می خواهید در آرامش آرامش پیدا کنید ، باید صبح زود به طبیعت بروید.
- دره رودخانه ستون با مساحت بیش از 700 هکتار بزرگترین ذخیره گاه طبیعی شهر است. در اینجا تعداد زیادی به همه چیزهایی که لازم است مجهز شده اند استراحت با کیفیتزمین های بازی اما متاسفانه استفاده از کباب به صورت رایگان در اینجا بسیار نادر است. تعداد کافی زمین و بازی در قلمرو ذخیره ساخته شده است.
- پارک طبیعی و تاریخی کوسینسکی. در قلمرو پارک سه نقطه وجود دارد که به طور کامل برای کباب پز و استراحت راحت برای شرکت های بزرگ مجهز است (کباب پز ، نیمکت ، دکوراسیون وجود دارد). این پارک به دلیل وجود دریاچه ها و چشمه های یخبندان بی نظیر است. این مکان برای دوستداران تعطیلات آرام و آرام در میان مناظر طبیعی باشکوه مناسب است.
کباب کردن کباب در نقاط غیررسمی "پیک نیک" و در جنگل: آیا مجاز است و چه عواقبی دارد؟
در مورد مکان های غیر رسمی "پیک نیک" و همچنین میادین ، حیاط خیابان ها و غیره ، همه مکان های ذکر شده برای کباب ممنوع است. ایجاد آتش سوزی یا استفاده از کباب پز در این مکان ها شما را با جریمه 5000 روبل و به همین ترتیب استراحت خراب کرده تهدید می کند.
در مورد تفریح در جنگل ، همه چیز نیز مبهم است. اگر به عنوان مثال از چوب جنگل برای آتش سوزی استفاده کنید ، مشمول مقاله مربوط به جنگل زدایی غیرقانونی می شوید و مجازات آن را به صورت جریمه نقدی تا نیم میلیون روبل دریافت می کنید.
اگر در نتیجه اقدامات شما ، جنگل نیز رنج ببرد ، در این صورت مجازاتی به عنوان جریمه نقدی به مبلغ 100000 تا 250،000 روبل ، یا کارهای عمرانی تا 2 سال یا حبس تا حداکثر 3 سال. بنابراین محتاط باشید: اوقات فراغت خود را در مکانهای خاص تعیین شده سپری کنید.
و سرانجام ، ما نکاتی را به شما خواهیم گفت تا بتوانید از "میوه های زایمان خود" معطر و آبدار بدون عواقب لذت ببرید:
- کوره را در مکان اشتباه نصب نکنید - این معادل آتش سوزی است.
- گریل را به گونه ای نصب کنید که ارتفاع پاها حداقل 40 سانتی متر باشد.
- مکانهایی که مخصوص سرخ کردن کباب مجهز هستند همچنین استفاده از هیزم را فراهم نمی کنند - ذخیره زغال سنگ ؛
- زباله ها را به سطل های ویژه بریزید - آلودگی مناطق تفریحی با جریمه 500 روبل یا بیشتر همراه است.
مشاوره نوشیدن مشروبات الکلی در مناطق پیک نیک ممنوع است ، بنابراین مطمئن شوید که در "مجموعه مواد غذایی" خود نوشیدنی های غیر الکلی داشته باشید.
شاید این تنها چیزی است که باید بدانید تا اوقات فراغت خود را با بهره و لذت بگذرانید. برای شما اقامتی دلنشین آرزو می کنیم!
روی ذغال های سوخته دو برابر بیشتر از معمول مصرف کنید. بگذارید خودش شعله ور شود ، آن را لمس نکنید ، بروید ، به کار خود اهمیت دهید.
با استفاده از انبر آن دسته از زغال سنگهایی را که در بالا بودند و وقت واقعی برای شعله ور شدن ندارند ، از بین ببرید. آنها را در سمت دیگر کباب کنار بگذارید. شاید به زودی به آنها احتیاج داشته باشد و در این مدت فقط وقت خواهند داشت تا به درستی شعله ور شوند.
فقط ذغال های خوب سوخته را رها کرده و آنها را به لبه های کباب پز جدا کرده و میانه را آزاد بگذارید. آنقدر ضروری است که کباب به خوبی در لبه ها سرخ شده و در وسط نسوزد. بگذارید اولین خاکستر سفید زغال سنگ را بپوشاند ، سپس آن را با یک فن فن کرده و کباب بپوشان - اکنون همه چیز درست خواهد شد!
چرا کمان؟
غالباً از پیاز برای کباب کوبیدن استفاده می شود. برای چی؟ ظاهرا برای تأثیر در طعم و بافت گوشت. اما به من بگو ، اگر گوشت را با پیاز کامل عوض کنی ، آیا گوشت به نوعی تغییر می کند؟ نه اما اگر فقط پیاز را خرد کنید ، در این صورت اثر کاملاً ناچیز خواهد بود!
بنابراین ، پیاز خرد شده را با نمک درشت و ادویه بپاشید ، و با دستان آن را به درستی له کنید تا آب آن شروع شود. حالا بیایید گوشت را بگیریم!
راحت تر نمی شود
پشت ران بره را به قطعات کوچک برش دهید. دم چربی را به مربع های صاف برش دهید. گوشت و چربی را با پیاز نمک ، زیره ، دانه های گشنیز خرد شده و فلفل سیاه بریزید.
کباب را پس از دو ساعت مارینینگ کبابی کنید و با دقت تمام پیازها را از گوشت خارج کنید.
سیخ ها را مرتباً بچرخانید ، به محض اینکه آب و چربی از آنها چکه می کند. اجازه ندهید که زغال ها مشتعل شوند.
10-12 دقیقه همه چیز خوب خواهد شد!
این در مورد گوشت است!
ساده ترین راه برای تهیه کباب خوب تهیه گوشت با کیفیت است. برای کباب گوشت گاو مرمر تقریباً به ماریناد نیازی نیست. کافی است گوشت را نمک زده و با فلفل مزه دار کنید.
بو دادن مناسب بسیار مهمتر از ادویه است. اگر گوشت به خودی خود لطیف و آبدار است ، برای حفظ آبدار بودن آن ، باید قطعات کباب شیش را کمی بزرگتر برش دهید.
در مورد مزخرفات
احمقانه ای بزرگتر از جمله "کباب شیش واقعی فقط از ... می آید" وجود ندارد - می توانید جمله را به صلاحدید خود تمام کنید. کباب شیش تقریباً هر چیزی است که روی سیخ کشیده و روی ذغال سرخ شود. گوشت را ذکر نکنم ، حتی اگر در کتاب بره گوشت خوک باشد.
و بدون من ، همه می دانند که گردن گوشت خوک یک معجزه است ، چقدر برای کباب خوب است. من هم سرخ می کردم ... خوب ، تقریبا بدون ادویه. اما به خاطر احترام به سنت ها ، لطفاً اینجا بروید!
چند گوجه فرنگی متوسط را از یک رنده مالیده و آب شفاف ، تقریباً بی رنگ را صاف کنید. بگذارید تفاله ، دانه ها و پوست در یک الک خوب یا ماسلین بمانند. به همان مقدار سس سویا ، نشاسته ، فلفل قرمز ، عسل ، نمک و کمی روغن کنجد به آب گوجه فرنگی اضافه کنید. ماریناد را خوب هم بزنید و گوشت کاملاً خرد شده را درون آن فرو کنید.
فلفل تند ، تره و سیر را به صورت مکعب های کوچک جدا کنید. گوشت را سیخ کرده و با این مخلوط بپاشید.
هنگام سرخ کردن کباب ، بعد از اینکه گوشت با پوسته اول پوشانده شد ، ماریناد باقی مانده در کاسه را با یک قلم مو استفاده کنید. کباب را با دقت تماشا کنید ، زیرا چنین ماریناد مستعد سوختن است.
اما با یک کاسه ودکا برنج ، چنین کبابی بسیار خوب است و همه مشکلات را توجیه می کند.
و ماهی بدتر است؟
ماهی مخفی پرورش یافته توسط کشاورزان هنوز از نظر ظاهری قرمز است اما طعم آن ناامید کننده است. طعم آن ضعیف است ، و تقریبا هیچ عطر و بویی وجود ندارد!
معلوم می شود که هیچ دلیلی برای کنار گذاشتن ادویه ها وجود ندارد! و چه نوع ادویه جات ترشی جات - درخشان ترین و خوشبو ترین ، برای گفتن تندتر نیست.
سه قاشق غذاخوری ماست ساده (کاتیک ، ماست ، حتی خامه ترش - همه این کارها را انجام می دهد) ، یک و نیم قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، دو قاشق غذاخوری مخلوط هندی "Tandoori masala" ، نصف سر سیر ، یک قطعه خوب زنجبیل ، یک قاشق غذاخوری پاپریکا ، دانه های هل از ده غلاف ، یک قاشق چای خوری فلفل قرمز ، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی ، نمک - همه اینها را با مخلوط کن مخلوط کنید و مخلوط کنید و به ماهی بمالید. به مدت شش ساعت در جای خنک بگذارید.
من دوست ندارم ماهی را در قاب سیم سرخ کنم. من می خواهم آن را به درستی سرخ کنم ، از هر طرف. بنابراین ، فقط یک سیخ!
نمی دانم چرا یک لیمو وجود دارد؟ صادقانه بگویم لیمو فایده ای ندارد! مهمانان این ماهی را برای مدت طولانی و بدون هیچ لیمو به یاد می آورند ، باور کنید.
تخم بره ، خدا مرا ببخشد!
آنها هرگز نمی دانند با این تخمهای گوشت گوسفند چه کنند!
بدون برش خیلی عمیق از طول برش دهید. پوسته ها را بردارید.
برای انتخاب بیشتر:
1) برش ، نمک ، سیخ و ارسال به کوره. بیش از حد نپزید!
2) نمک ، مخلوط فلفل قرمز - گرم و شیرین - را با آرد سوخاری بپاشید و به کوره ارسال کنید.
در همه موارد با لیمو یا نار شراب سرو کنید ، با شراب سفید (اگر ودکا نباشد) بشویید. شما همچنین می توانید سیر را ریز خرد کنید ، روی آن را با روغن زیتون خوب بریزید و همراه با تخم مرغ به همراه نان ساده با پوسته ترد سرو کنید.
فریب خورندگان با گفتن "این غذاهای دریایی است." فقط یک محصول ارزشمند را بیهوده ترجمه نکنید ، معالجه خانم ها و کسانی که این را نمی فهمند ...
سبزیجات در غده
کاملاً واضح است: سبزیجات برای کباب گوشت مفید هستند. روی ذغال بپزید ، خرد کنید ، سیر اضافه کنید و غیره - همه اینها کاملاً شناخته شده است.
مورد جدیدی از همان چیز وجود دارد؟ لطفا.
حبه های بزرگ سیر را به طول برش دهید - این سخت ترین کار است. بادمجان ، یک تکه گوجه فرنگی ، سیر ، یک تکه پیاز ، فلفل دلمه ای ، زیره نمک - بیایید برقصیم. خوب ، آن را در مهر و موم روغن بپیچید تا از دست دادن آب میوه های با ارزش و تبادل طعم و رایحه بین سبزیجات جلوگیری کند.
بنابراین ، من فقط چیزی ندارم که در اینجا در پاسخ "جسورانه" فریاد بزنم. تمام چربی ها ذوب می شوند و به درون زغال ها می ریزند ، در سبزیجات دقیقاً به اندازه لازم وجود دارد و فیلم بسیار نازک باقی می ماند ، کاملاً شبیه ... من تقریباً یک کلمه ناشایست در مورد وسیله محافظت گفتم.
سبزیجات پر شده
فلفل های فلفل قرمز وجود دارد که فقط وانمود می کنند که گرم هستند. آنها با عجله رشد می کنند ، به سختی خورشید را دیدند ، و بنابراین بزرگ به نظر می رسند ، اما تقریباً در حال سوختن نیستند. به خصوص اگر دانه ها و پارتیشن ها از روی آنها برداشته شود. باور کنید این کار سختی نیست.
اما مقدار زیادی گوشت چرخ کرده را می توان درون یک فلفل توخالی راند. و گوشت چرخ کرده را می توان با آن پخت مقدار زیادسبزی معطر: نعناع ، ریحان ، گل گشنیز و تره فرنگی.
همانطور که مشاهده می کنید تره فرنگی نیز می تواند پر شود. و همچنین بادمجان های جوان!
ابتدا باید از انتهای آن سرخ کنید ، تا گوشت چرخ کرده گرفته شود ، سرخ شود تا وقتی که چربی در آن ذوب شد از سبزیجات خارج نشود.
و سپس طرفین را نیز سرخ کنید!
من به شما یک راز می گویم - فوق العاده است ، بسیار خوب است! این فقط یک شانس بزرگ است - چنین کباب شیشی.
کباب بادمجان
اما برای تهیه چنین کباب شیش در گوشت چرخ شده ، هیچ چیز اضافی مورد نیاز نیست - فقط گوشت و یک دم چربی. نمک و خوب مخلوط کنید ، بزنید. آیا می بینید که گوشت چرخ کرده توسط دستگاه ورز دهنده معمولی چقدر صاف ورز داده می شود؟
بادمجان را قبل از سیخ زدن نمک بزنید. و اینگونه کوفته ها را ابتدا از گوشت حلقه کنید ، و سپس آنها را روی سیخ رشته کنید.
و حالا دیگر لازم نبود که کوفته های گوشت خیلی بزرگ شوند ، حتی اگر قطر آنها کمی از بادمجان ها باشد. سپس بادمجان ها حتی بهتر سرخ می شوند و گوشت متخلخل آنها با جذب آب گوشت ، نرم می شود و مانند شکلات روان می شود!
اما این هم خیلی خوب است!
استیک آنچوی
قسمت کمری بره را به عقب برگردانید ، جایی که دنده ها از بین رفته اند ، و گوشت برای پخت عالی است. باقیمانده های ستون فقرات را خرد کنید ، اجازه دهید فقط یک روند کوچک باقی بماند - چرخاندن یک تکه گوشت به داخل حلقه با ما تداخل نخواهد داشت. و تره بردار. چند برگ از پیاز برداشته و چند دقیقه آنها را بجوشانید تا پلاستیکی شوند و در چین ها شکسته نشوند.
چهار پیاز را به نصف حلقه برش دهید و برای مدت طولانی در ماهی تابه را با مخلوط کره و روغن زیتون بجوشانید تا پیاز قرمز شود. سپس از شش گل رز در آنجا چند برگ رزماری ، سیر و فیله اضافه کنید. وقتی پیازها سرخ شدند تا قرمز شوند ، همه چیز را به مخلوط کن منتقل کنید ، کمی سرکه بالزامیک اضافه کرده و در یک خمیر صاف خرد کنید. این خمیر را به قسمت داخلی استیک بمالید ، و استیک را با پیاز گره بزنید تا سرخ شدن روی توری راحت باشد.
با کنگر ترشی و روغن زیتون سرو کنید ، آن را با شراب بشویید ، اما دفعه دیگر استیک را به صورت ضربدری بچرخانید ، نه به صورت دایره ، با برش مکان های مناسبچربی بنابراین می توان استیک ها را از دو طرف سرخ کرد و چربی های غیر ضروری بیکن را ذوب کرد. اما بچه های خوشمزه لبه های این استیک بسیار مناسب خواهند بود!
انگشتر مسکو
این ایده از کتاب اول به خوبی برای خوانندگان من شناخته شده است: گوشت گاو را نازک پخش کنید ، آن را فصلی کنید ، آن را در مهر و موم روغن بپیچید ، به صورت واشر بریزید و روی سیخ رشته کنید. همه چیز بسیار ساده است!
اما اصطلاحات را تغییر دهید: به جای گوشت گاو ، گوشت گوساله و به جای غده ، نوارهای نازک دم چربی بگیرید. یک نتیجه کاملاً متفاوت! گوشت بسیار لطیف و آبدار. بله ، و با سلیقه خوب!
می توانم اضافه کنم: دم چربی مورد نیاز نیست. شما می توانید با بیکن ، ژامبون و سایر مواردی که خدا می فرستد بازی کنید. ایده اصلی در ساخت ویژه و لایه لایه کباب است.
شیش کباب از زبان
زبان بره و گوساله اگرچه لطیف تر از زبان گوشت گاو است ، اما هنوز هم برای پخت کباب به روش معمول از آنها سخت است. بنابراین ، بگذارید من یک رویکرد کاملاً متفاوت در مارینینگ محصولات برای کباب کردن معرفی کنم.
نگاه کنید ، زبانها در یک مخلوط گیاهی از پیاز ، فلفل دلمه ای ، سیر و گوجه فرنگی له شده قرار می گیرند. همه چیز شور و چاشنی است. و ... در آتش! بله ، البته بسیار کوچک ، اما در آتش.
بعد از یک ساعت ، زبانها نرم شده و رایحه خوبی پیدا کرده و از سبزیجات به آنها منتقل می شود.
اما ببینید چه ثروتی در گلدان باقی مانده است! اجازه ندهیم که این مواد به هدر برود - ما آبگوشت را در قابلمه ای تخلیه کرده و روی آتش می گذاریم تا رطوبت اضافی آن تبخیر شود و در نتیجه آن را غلیظ کنیم.
قبل از ارسال به کوره ، تکه های زبان را با سس حاصل چرب کنید.
خیلی سرخ نکنید ، کباب خیلی زود آماده می شود. طعم آن به قدری خوب است که مطمئناً شما را ترغیب می کند سعی کنید از این طریق چیز دیگری بپزید.
کباب دنده بره
به عنوان مثال ، یک کباب دنده گوشت بره که طبق دستور قبلی پخته شده عالی است!
یک بافت ظریف و غیرمعمول و طعم کاملاً جدید کباب پز.
Viva classic!
اما با این وجود ، هرچه بگویید ، و هرچقدر هم پیچیده باشد ، و اگر معمولی ترین کباب را از فیله بره ای که از پشت برداشته شده بپزید ، این ، به نظر من ، خوشمزه ترین چیزی است که می توان از سرگرمی های مرد به دست آورد "منقل" نامیده می شود.
هیچ چیز زائد ، حداقل ادویه ، کمی نمک و تفت مناسب!
سرکه چطور؟ بله ، سرکه خوبی که با ادویه و گیاهان تزریق می شود از قبل روی کباب های آماده و پیازهای ریز خرد شده است. و یکباره زیاد سرخ نکنید! این کباب فقط در چند دقیقه اول پس از کباب کردن خوب است.
آیا شما بیشتر نیاز دارید؟
بهترین مجری تور در قبرس کدام است
نحوه سفر از تفلیس به برجومی فاصله از تفلیس به برجومی
کاری که گردشگران نمی توانند در ویتنام انجام دهند
فرودگاه های ایتالیا: لیست ، شرح
مباحث به زبان فرانسه